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雞翅香嫩多汁，是許多人喜愛的美食，而炸雞翅更是備受歡迎。然而，不少人在制作炸雞翅時，總會糾結(jié)“雞翅要炸多久才熟”這個問題。炸制時間若過短，雞翅內(nèi)部可能未熟透，存在健康隱患；炸制時間過長，雞翅又容易變得干柴，失去鮮嫩口感。其實，炸雞翅的時間并非固定不變，它會受到雞翅大小、油溫等多種因素的影響。接下來，我們就詳細(xì)探討一下如何把握炸雞翅的最佳時間，讓你輕松炸出美味熟嫩的雞翅。

1、第一遍炸熟：5分鐘左右：雞翅根一般都不會很大，比較容易炸熟，所以油炸的時候并不需要多久，一般會在油溫6成熱的時候下鍋，用中火炸，炸至兩面發(fā)黃即可撈出。炸這第一遍的油溫和火都不用太大，主要是為了炸熟雞翅根。

2、第二遍炸酥：30秒左右：雞翅根炸熟之后，還要復(fù)炸一遍，將雞翅根的表面炸的酥脆，一般需要開大火，等油溫7-8成熱時下鍋，炸30秒左右，如果分量多，可以炸久一些。