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三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素是指碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，它們?cè)谌梭w的能量供應(yīng)及生理功能維持方面扮演著至關(guān)重要的角色。碳水化合物是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源，能夠快速為身體提供能量，像谷物、薯類(lèi)等食物富含此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。脂肪是高能量密度的物質(zhì)，不僅能儲(chǔ)存能量，還對(duì)保護(hù)內(nèi)臟、維持體溫等有重要作用，常見(jiàn)于各類(lèi)油脂和堅(jiān)果中。蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，參與身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和免疫等過(guò)程，肉、蛋、奶等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。了解它們，對(duì)合理膳食意義重大。

1、三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素是指是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱(chēng)為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；

2、糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量。