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你是否想在家品嘗到美味又地道的火燒？火燒作為傳統面食，外皮酥脆，內餡鮮香，深受大眾喜愛。掌握其做法步驟，自己在家就能輕松制作出令人垂涎的火燒。今天就為大家詳細介紹火燒的做法，從準備食材到每一個關鍵步驟，都將一一呈現。無論是早餐搭配一杯熱豆漿，還是當作日常小食，火燒都是絕佳選擇。接下來，讓我們一起開啟火燒的美味制作之旅，學會后隨時都能滿足自己的味蕾！

1、準備用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、鹽2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。

2、面粉加入酵母和水，用筷子攪成絮狀。再揉成光滑面團，蓋上保鮮膜放到溫暖濕潤的地方開始發酵。最后發酵成蜂窩狀。

3、面團移到揉面墊上，再次揉光滑，排出面團的氣體。再分成8個小面團松弛一會。

4、面團松弛的時候做油酥。油酥材料混合在一起，攪勻即可，芝麻的量隨意。

5、取一個面劑子，搟開成橄欖狀，均勻抹上油酥。卷起來。

6、搓細搓成長條。長條再繞起來卷一圈成餅狀，就如同大大卷那樣卷就可以，最后的收口壓在下面。

7、再次按扁搟開，火燒的餅胚就做好了。做好的餅胚要松弛一會，最終最初來的火燒才會更加喧軟。平底鍋不放油，放入餅胚烙至兩面變硬。

8、烤箱預熱200度，放入火燒烘烤15分鐘即可。