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豬橫脷，即豬的脾臟，口感獨特且營養豐富，是不少人餐桌上的佳肴。在美食的世界里，豬橫脷有著多種烹飪方式，每種做法都能呈現出別樣的風味。無論是追求清淡滋補的湯品，還是偏好鮮香濃郁的炒菜，豬橫脷都能滿足不同人的口味需求。它不僅能為我們帶來舌尖上的享受，還具有一定的食療功效。接下來，就讓我們一同深入探索豬橫脷的做法，解鎖這道食材的多樣魅力，開啟一場美味的烹飪之旅。

1、食材：豬橫脷1條、大蒜2顆、料酒少許、生姜5片、土椒(青辣椒)3個、鹽適量、香醋1勺、蠔油適量、醬油適量、老抽幾滴、白砂糖少許。

2、把豬橫脷的經去掉，這樣好吃一點！

3、豬橫脷出水、滴幾滴料酒！

4、把姜、蒜、土椒切好！

5、把豬橫脷按照大小切好！

6、鍋里放油、放入姜、蒜、土椒炒出香味！

7、倒入豬橫脷翻炒、倒入料酒、微焦！

8、倒入蠔油翻炒均勻上色。

9、倒入、鹽、醬油、繼續炒勻！

10、出香味到適量白糖。