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你是否總在美食店被蒜香雞爪的香氣“勾住”腳步，卻又擔心衛生問題？其實，在家就能輕松做出正宗蒜香雞爪。蒜香雞爪以其濃郁蒜香和Q彈口感，成為眾多美食愛好者的心頭好。自己動手制作，既能保證食材新鮮，又能根據口味調整調料。掌握正確做法，無需復雜技巧，就能讓這道美味輕松上桌。接下來，就為大家詳細介紹正宗蒜香雞爪的做法，讓你在家也能享受這份獨特的美味。

1、雞爪500g，蒜蓉辣醬300ml，生抽一勺，白糖3勺，料酒100ml，水適量。

2、雞爪洗凈，剪去指甲，雞爪放入冷水后開始煮，水中加入少量料酒。根據自己喜歡的口感，煮個25分鐘；

3、煮好的雞爪放入冷水過涼后瀝干水分；

4、做蒜蓉最好去骨頭；

5、拿個空盤放入醬汁；雞爪完全上色后即可食用。