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你是否也對美味的蛋黃小奶腸垂涎已久，想自己動手做卻不知從何下手？別擔心，今天就為大家詳細揭秘蛋黃小奶腸的做法。蛋黃小奶腸口感鮮香，富含蛋白質等營養，無論是當作日常零食，還是給孩子的加餐，都是絕佳選擇。掌握正確的制作方法，在家就能輕松做出健康又美味的蛋黃小奶腸。接下來，我們將一步步帶你走進蛋黃小奶腸的制作世界，讓你也能成為廚房小能手，快來一起試試吧！

1、用料：蛋黃2個、配方奶200g、玉米淀粉25g。

2、先將2個蛋黃打成糊狀，加入200g配方奶和25g玉米淀粉，攪拌至無顆粒狀態。如果寶寶對蛋清不過敏，也可以換成1個全蛋。

3、過篩。這一步不要偷懶，很多做出來不細膩都是因為奶糊有粉狀顆粒。

4、將攪拌好的蛋奶糊倒入不粘鍋中，小火不停往一個方向攪拌。

5、一直煮至蛋奶液濃稠，像這樣，提起刮刀，奶液不易滴落的狀態。

6、模具刷上核桃油便于脫模，擠入蛋奶糊，用勺子壓實抹平。

7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，取出脫模即可。不能加熱，否則會化掉。吃的時候放至室溫狀態即可給寶寶食用，蛋黃小奶腸就做好了。