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螃蟹作為廣受大眾喜愛的美食，其上市的黃金時期備受關注。很多人都好奇螃蟹什么時候最多。其實，螃蟹產量最多的時段和其生長周期、氣候條件緊密相關。通常來說，秋季是螃蟹大量上市的季節，此時的螃蟹經過長時間生長，肉質飽滿、蟹黃蟹膏豐盈。不過，不同種類的螃蟹，產量最多的時間也存在差異。比如大閘蟹，一般在九月到十一月數量最多；而梭子蟹，產量高峰多在八月到十月。接下來，我們就詳細探討下不同螃蟹產量最多的具體時間。

1、秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美。從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候，其中最肥在九月十五左右。

2、常規上市時間：6月：肉質一般，大部分是沒成年的螃蟹。9月—10月：是螃蟹大批量成熟的季節，其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。11月：螃蟹已全部成熟，肉質肥美，膏體豐厚，是真正品嘗螃蟹的季節。