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泡椒酸辣爽口，是許多人鐘愛(ài)的獨(dú)特風(fēng)味調(diào)料，能為菜肴增添別樣的刺激口感。你是否想知道如何制作泡椒呢？掌握制作泡椒的步驟，不僅能讓你隨時(shí)享受到這種美味，還能根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。接下來(lái)，我們將詳細(xì)為你介紹制作泡椒的步驟，從準(zhǔn)備食材到每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都將一一講解，讓你在家就能輕松制作出美味又正宗的泡椒，為你的餐桌增添更多美味選擇。

1、用料：青小米辣椒500克、高度白醋50毫升、醋150毫升、鹽15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、涼開水300毫升。

2、小米辣椒洗干凈徹底晾干水分。

3、無(wú)油消毒過(guò)的玻璃容器倒入涼開水，高度白酒，鹽，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。

4、瓶口蓋保鮮膜，蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過(guò)來(lái)。

5、大概一個(gè)半月左右，泡椒就可以了。