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在日常飲食中，食物的酸堿性備受關注，蓮子作為常見的食材，也不例外。很多人會好奇，蓮子究竟是酸性還是堿性呢？了解食物的酸堿性，對于我們合理搭配飲食、維持身體酸堿平衡有著重要意義。蓮子不僅具有獨特的口感，還富含多種營養成分，在傳統養生中也占據一定地位。接下來，讓我們深入探究蓮子的酸堿性，解開這個在飲食健康領域常被提及的疑問，為大家的健康飲食提供更科學的參考。

1、蓮子是堿性。

2、蓮子心性寒，蓮子心含有的生物堿有清熱、安神、固精之效。現代研究表明，蓮子心具有清心降欲的作用。我國古代即有“寡居女性常食蓮子心茶”的記載。

3、還有降壓作用。從蓮子心提出蓮心堿結晶，有短暫降壓之效，改變為季銨鹽，則出現強而持久的降壓作用。氧位甲基—蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經節阻滯作用強而持久，但并不是通過迷走神經而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。蓮子心非結晶生物堿性Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50％，維持2～3小時；狗血壓于半小時即恢復；兔子不降壓。有快速耐受性。經進一步實驗，證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經因素也有關。