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在養(yǎng)生飲食中，粥是備受青睞的選擇，而蓮子更是粥里的“?？汀?。蓮子營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)心安神、益腎澀精等功效。那蓮子和什么煮粥最營養(yǎng)呢？這是不少養(yǎng)生愛好者關(guān)心的問題。不同食材與蓮子搭配，能發(fā)揮出不同的養(yǎng)生效果，像百合、桂圓、紅棗等都是常見的搭配食材。它們不僅能提升粥的口感，還能讓營養(yǎng)更加豐富。接下來，就為大家詳細介紹蓮子與不同食材搭配煮粥的營養(yǎng)價值和做法。

1、蓮子中富含淀粉，用來煮粥味道粉糯，而且蓮子性平，還有養(yǎng)心安神、補脾止瀉、益腎澀精的功效，因此適合和一些同樣富含淀粉或者功效相近、互補的食材一起煮粥。

2、蓮子百合粥：養(yǎng)陰潤肺、清心安神。

3、蓮子芡實粥：補脾止瀉、益腎益精。

4、蓮子銀耳粥：養(yǎng)陰潤肺、安神助眠。

5、蓮子紅棗粥：益氣生津、補脾和胃、養(yǎng)心安神。

6、蓮子紅薯粥：益氣生津、補中和血、養(yǎng)心安神。