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芡實，作為一種常見的藥食同源食材，通常有著獨特的清香。然而，近來不少人反饋芡實有很大的臭味，這一現象著實令人費解。芡實本應是備受青睞的養生好物，若出現臭味不僅影響食用體驗，還會讓人對其品質和安全性產生擔憂。究竟是什么原因導致芡實散發臭味呢？是儲存方式不當，還是在加工過程中出了問題，亦或是本身的品種特性使然？接下來，我們就深入探究一番，揭開芡實產生臭味背后的真相。

1、有些酸臭味道實屬正常，芡實是一種水生植物的果實，其實就像蓮子一樣，只不過芡實經常生長在水面下，有些淤泥的類似味道，也算正常。

2、芡實有些酸臭味道實屬正常，芡實是一種水生植物的果實，其實就像蓮子一樣，只不過芡實經常生長在水面下，有些淤泥的類似味道，也算正常。

3、芡實粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用，任何人產后均可服用，尤其適宜于脾胃虛弱，反復腹瀉者。

4、以芡實加入糯米中熬制成的粥。芡實是一種常見的食材和藥材，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物。