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蘿卜是日常生活中常見且營養豐富的蔬菜，而涼拌蘿卜清爽可口，是一道頗受歡迎的家常小菜。很多人都想知道蘿卜涼拌的做法，其實掌握關鍵步驟并不難。它不僅制作簡單，還能最大程度保留蘿卜的營養成分。無論是清脆的白蘿卜，還是略帶甜味的胡蘿卜，都能通過涼拌的方式展現出獨特的風味。接下來，就讓我們一起詳細了解一下蘿卜涼拌怎樣做，輕松在家中做出美味又健康的涼拌蘿卜。

1、【原材料】：蘿卜、紅椒、香菜、食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油各適量。

2、準備一個白蘿卜洗干凈，把外皮削掉，切掉頭尾部，再把蘿卜切成細絲，放在水中浸泡一會，再把紅椒去籽切成丁，再把香菜切碎備用。

3、把蘿卜絲放在漏勺中，把里面的水分控干，在蘿卜絲盆中加上食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油攪拌均勻，再把香菜和紅椒放進去攪拌均勻，裝盤就可以吃了。