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你是否在超市采購時，為尋找酵母粉而犯難？很多人都有過這樣的經歷，到了超市卻不知道酵母粉在貨架上究竟以什么名稱呈現。酵母粉作為烘焙面包、制作饅頭等美食不可或缺的發酵劑，雖然常見，但它在超市里的叫法可能多種多樣。接下來，我們就一起深入了解一下酵母粉在超市可能被標注的名稱，讓你在購物時能迅速準確地找到所需的酵母粉，輕松開啟美食制作之旅。

1、發面的酵母在超市里就叫酵母。

2、供人類食用的干酵母粉或顆粒狀產品,它可通過回收啤酒廠的酵母泥、或為了人類營養的要求專門培養并干燥而得。

3、美國、日本及歐洲一些國家在普通的糧食制品如面包、蛋糕、餅干和烤餅中摻入5%左右的食用酵母粉以提高食品的營養價值。