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多年來，吃牛肉面已是臺灣人的生活習(xí)慣，其美妙的感受與回憶是臺灣人涌上心頭感動的源頭。2007年各地廚藝高手齊聚臺北，舉辦“臺北國際牛肉面節(jié)”，各地傳統(tǒng)老師傅、青年創(chuàng)意美食家，在牛肉面狀元殿前各顯神通拼廚藝。狀元牛舍是一家地地道道的特色牛肉面館！

狀元牛舍企業(yè)簡介：

珍鶴餐飲企業(yè)管理上海有限公司自創(chuàng)立以來，多年從事餐飲企業(yè)管理，秉承用智慧心血凝聚積聚成功的經(jīng)營理念，真正完成了營業(yè)一家，效勞一家，擔(dān)任一家，稱心大家，雙贏大家的目標(biāo)。查看具體介紹

狀元牛舍品牌介紹：

狀元牛舍隸屬于珍鶴餐飲企業(yè)管理上海有限公司，狀元牛舍保存了傳統(tǒng)面食提供人體的養(yǎng)分成份，同時(shí)又含有水果、蔬菜等的多種養(yǎng)分成份，構(gòu)成獨(dú)有的有1+1>2的養(yǎng)分新概念，成為了國際面食市場的首位改造者。

狀元牛舍品牌起源：

清朝末年，洪秀全于廣西金田起義，風(fēng)起云涌創(chuàng)立“天國”，此讓風(fēng)燭殘年的滿清備感威脅。洪秀全為國舉才，學(xué)起中國封建時(shí)期的科舉制度牛基食品加盟，于夫子廟前貢院初試貢舉于殿前，時(shí)人劉大華氏應(yīng)試中舉，即在殿前鼎魁獨(dú)占鰲頭榮登狀元。

《陔余叢考》狀元初自唐朝初試貢舉于殿前，別其等第，門下列有奏狀，其居首者因曰狀頭，亦曰狀元。《十駕齋養(yǎng)新錄》進(jìn)士稱狀元，起于唐，至今因之。

劉大華氏正準(zhǔn)備為國事如麻的天國半壁臂畫未來，后因清末明臣曾國藩湘軍有功，打敗天國攻陷，劉大華氏等輾轉(zhuǎn)至爾蕞小島滬尾港落腳，并將家鄉(xiāng)工序繁復(fù)、精細(xì)絕活的面食手藝和正宗黃牛肉，精制成劉家牛肉面。

其湯頭油花呈霜降分布、牛肉細(xì)致豐美香味四溢、其軟Q 扎實(shí)香嫩彈牙的牛筋更是口感特色。劉大華氏在滬尾小居，隱其天國狀元郎的殿前風(fēng)光，將手藝傳承后代，期許在傳承百年技藝，劉家牛肉面深受鄉(xiāng)里喜愛，故鄉(xiāng)里都尊稱其“劉舍”。

狀元牛舍選址介紹：

1、住宅小區(qū)，這里相對是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下班的時(shí)分或是上學(xué)都會有很多的客流，缺陷是半夜生意難以保證，最好按實(shí)踐狀況來選擇。

2、學(xué)校牛基食品加盟，學(xué)校也是個(gè)好的選擇，每當(dāng)上學(xué)放學(xué)的時(shí)分都會有很多先生、家長的到來，尤其是開在社區(qū)左近的學(xué)校，那人流量更是多；但是有一點(diǎn)要留意，寒寒假的時(shí)分會成爲(wèi)你的高潮期。

3、公司左近，尤其是早中兩餐，都有很高的客流量。

4、車站左近，尤其是火車站、客運(yùn)汽車站，人流是很可觀的。

5、鬧郊區(qū)、步行街區(qū)，兩者有異曲同工之妙。

6、醫(yī)院左近。

狀元牛舍填補(bǔ)了國際黑色面食的空白市場，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地投合了古代人渴求新穎自然、綠色安康的消費(fèi)需求。假如您有志于從事這個(gè)行業(yè)，那麼這是您不容錯(cuò)過的好選擇!

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