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雞蛋羹的做法,雞蛋羹的做法水和雞蛋的比例是多少

因為我們家寶寶不吃雞蛋黃 所以經常做水蒸蛋給她吃

By 袁胖虎

用料

• 雞蛋 3個
• 瘦肉 1兩
• 蔥 一根

做法步驟

1、打了三顆家里的土雞蛋 ～ 放小半勺鹽

2、順時針方向把雞蛋打散 切勿胡亂打散，打散之后再慢慢加入溫水

3、打散之后一邊加入溫水一邊繼續打 （水要慢慢加入） 這是慢慢加入水打了之后的樣子

4、用勺子把泡沫舀出來

5、舀完之后 放5分鐘。

6、蓋上保鮮膜用牙簽戳上洞

7、蒸鍋上汽把雞蛋放進去 蒸大約十分鐘

8、剁好瘦肉末

9、加入些許生抽 和 少許鹽

10、鍋內倒入油 燒熱 煸香肉末 加入生抽

11、雞蛋蒸好之后把保鮮膜撕掉

12、蒸出來非常嫩 ～

13、把肉末倒入碗中 ～ 撒上些許蔥花

14、成品

15、成品真的超級嫩

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