加盟需謹慎(投資有風險，加盟需謹慎)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:加盟需謹慎(投資有風險，加盟需謹慎)。
前兩天有個朋友說他有個靠譜的項目，問我要不要加入，他的想法是加盟一個餐飲項目，招人來打理。餐飲加盟，在幾年前乃至十幾年前，是一個非?；鸨唾嶅X的項目。不少人通過靠譜的加盟項目賺到了錢。中國市場餐飲行業的迅猛發展，很大原因是得益于餐飲的加盟。
朋友說所的項目我有點好奇，于是讓他把項目資料發我看了下。 資料上大意概括，「xx烤魚」加盟項目，加盟費 5w 。提供諸如免費培訓、選址裝修指導、運營指導等服務。重新定義小份烤魚，單價低，出菜快，十幾塊就能吃上一條烤魚。
加盟店很多人聽過，甚至加盟過。加盟有它的優勢，可以讓創業者很省心，產品口味和定位加盟商已經幫你處理了，還有人培訓各種帶，還能借助品牌的優勢吸引人流。創業者只需要做好選址和店面運營工作。當然，上面所說的前提是，這個加盟商是靠譜的。
我跟朋友拿了加盟商的微信，不久加盟商打電話來了。我針對性的問了幾個問題，「除了加盟費還有其他費用嗎（設備是不是要另外給錢），當前開了多少家直營店和加盟店，主要分布在哪些地區，原材料價格幾何，定價是多少，毛利有多少，店鋪面積有沒有要求和其他門檻，品牌授權多久，后期是否還要繳納其他費用等等問題」。
加盟商打來電話，嘰里呱啦說個不停，中途我都插不進嘴。主要是介紹了公司背景、加盟費介紹和加盟后提供的服務等。對方是一個男性，聲音洪亮，語速很快，像極了電視購物廣告。隔著手機屏幕，我聽得非常刺耳。尤其，不停傳達這樣一種信息「你所在地區（廣州）還沒有人加盟，有機會拿到代理權。加盟優惠名額還剩最后兩個，要加盟就抓緊時間了，趕緊訂機票過來考察加盟需謹慎，可以幫你預留這個名額」等等。
一通電話之后，我了解到了一些基本的信息。加盟商總部在杭州，公司成立兩三年的時間，毛利潤 65% 以上，除了加盟費不需要交其他費用，送一套烤魚設備，幾乎沒有什么門檻，店鋪面積十幾平米到一百多平米都可以，加盟后指導員上門培訓等等。給我的感覺是，各種門檻都很低加盟需謹慎，提供的服務非常多。設備打折，加盟優惠名額不多，督促我快點下決定。說實話，我對這來電話的哥們特別反感，這營銷的手段讓我感覺特別像騙子。
帶著疑問，我打開了大眾點評和美團，搜索xx烤魚，顯示「暫時沒有找到相關信息」。接著我把城市切換到加盟商總部，再搜索，只顯示兩家，第一家評分4.3（不超過一百人點評），第二家即將開業?？梢哉f是超無人氣品牌了。跟加盟商說的杭州開了幾十家不符。接著我上商務特許經營信息管理并沒有搜索到該公司的信息。結合之前打電話了解到關鍵信息「門檻低、快速回本、店鋪面積無要求、毛利潤高、速速搶占先機等」，反正是我是不會加入的。
就算這家公司所講屬實，也不建議加盟。我給朋友簡單算了一筆賬。固定成本：加盟費 6w，簡單裝修 5w，桌子椅子 8k，每月成本：店鋪租金 1w ，員工工資 3w 店長 1 名、廚師 1 名、服務員 1-2 名，水電費用 2k，還要預留 3-6 個月的備用金。初步計算需要 30w，其中店鋪和人工成本是保守估算。按一單 10 元的毛利潤，每天至少要 150 單以上才會有正收入。
每天 150 單是什么概念，按照每條烤魚只需要 6 分鐘計算 150 * 6 = 15 小時，也就說一個廚師的情況下，不吃不喝連續 15 個小時才能做到 150 單。當然有的人說了，到你店鋪吃的不一定都點魚。但我想說的是，其他菜式更有可能超過 6 分鐘。150 單只維持正常的開銷，如果要賺錢要回本，要做到 200 單以上。
我們觀察了生活圈附近的一些小店鋪，店鋪面積 30 平米或以下的小鋪，人氣比較足的，比如隆江豬手飯、湛江鴨飯、深井燒鵝等，一天大概是 80 - 150單左右。這個不為大眾所知的品牌可以做到這么多單嗎？打一個大大的問號。當然每個地方人流量、口味、消費水平不一樣。
后面我跟朋友說，勝兵先勝而后求敗，沒有做足充分準備和調研不要輕易投錢。要知道，經營一家店就像經營一家公司。不僅要懂產品、懂管理，還要懂運營、控制成本等。每一個點往深了講都是一門學問。
餐飲行業，除了味道好、價格實惠、服務好之外，還要持續升級菜品，這樣才能延續生命力。抓住顧客的胃，更要抓住顧客的心。好的產品、好的服務才能產生更好的口碑，才能吸引更多的顧客。
最后再提醒一句「投資有風險，開店需謹慎」。
總結：以上內容就是加盟需謹慎(投資有風險，加盟需謹慎)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
