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內(nèi)蒙古火鍋加盟，不管什么天氣內(nèi)蒙古火鍋加盟，火鍋熱度都不會(huì)減少。和親朋好友圍坐一圈吃火鍋，幸福感真可謂爆棚。不過(guò)有許多關(guān)于吃火鍋的問(wèn)題，即使是經(jīng)常吃火鍋的火鍋粉也未必全部知道。比如：鴛鴦火鍋是紅湯先開(kāi)還是白湯先開(kāi)？應(yīng)該葷菜先下還是素菜先下？吃火鍋，穿什么衣服最沾味？重慶骉骉老火鍋來(lái)和你一起解開(kāi)這些問(wèn)題的答案。白湯先開(kāi)還是紅湯先開(kāi)？鴛鴦鍋大概是人們最喜歡點(diǎn)的火鍋鍋底了。原因是既可以吃到火辣的紅湯，又可以吃到清淡的白湯。白湯和紅湯哪一個(gè)先開(kāi)呢？雖然這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有多大的實(shí)際意義，但好奇心總是驅(qū)使人們卻尋求答案。對(duì)此骉骉展開(kāi)了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)首先請(qǐng)火鍋店的工作人員準(zhǔn)備了一個(gè)鴛鴦鍋底，然后將其在沒(méi)有加熱的情況下放置了一小時(shí)，以保證兩邊的水溫一致。實(shí)驗(yàn)時(shí)也找了一個(gè)發(fā)熱均勻的電磁爐，該店由于店面新裝修不久，各種設(shè)備都比較新，所以做到這一點(diǎn)并不是很難。工作人員將鴛鴦鍋準(zhǔn)確地放在電磁爐的正中央，然后就開(kāi)始加熱。我們觀察到，大約過(guò)了十幾分鐘后，有著一層厚厚的油的紅湯就開(kāi)始翻泡，而白湯那邊卻仍然沒(méi)有動(dòng)靜。又等了足足八分鐘，白湯那邊才開(kāi)始翻滾冒熱氣。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，紅湯先開(kāi)。對(duì)于這個(gè)結(jié)果，骉骉表示一點(diǎn)都不稀奇。紅湯的上層覆蓋著一層厚厚的油脂，這就好比煮湯的時(shí)候加了鍋蓋，肯定要比沒(méi)加鍋蓋的先開(kāi)。
對(duì)于有人見(jiàn)到的白湯先開(kāi)的現(xiàn)象，這可能和端上來(lái)時(shí)水溫本來(lái)就有不一樣有關(guān)系，另外，鍋底的擺放位置，電磁爐發(fā)熱圈故障等均可導(dǎo)致鍋底受熱不均勻。穿什么衣服最沾味？火鍋味如此容易沾衣服，而穿什么衣服去吃火鍋也是有區(qū)別的，因此骉骉同樣也進(jìn)行了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。在煮開(kāi)的火鍋旁各放上兩個(gè)紙盒子，中間搭上一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的竹棍，然后上面搭上了幾種不同顏色的碎布片。目的是探究不同布料“吸收”火鍋味道的不同。這些布料主要有3種類型：牛仔布、棉布和化纖布，分別代表人們吃火鍋時(shí)穿的不同種類的衣服。布料剛開(kāi)始肯定都是沒(méi)有味道的。經(jīng)過(guò)約45分鐘的熏蒸，骉骉再次仔細(xì)地聞了聞每一塊布結(jié)果是：牛仔布的味道最輕，雖然也能聞得到，但屬于可忍受的范圍；化纖布味道相比重一些；最濃烈的是棉布上的味道，鼻子湊上去覺(jué)得重回火鍋店了。骉骉表示，含棉越高的面料越容易沾上火鍋味。因此建議去火鍋店吃火鍋時(shí)不要穿著含棉量高的衣物，在外面套一件化纖或牛仔布料的外套，可有效減少衣服對(duì)火鍋味的吸收。大家是不是感覺(jué)又增加了一些吃火鍋方面的知識(shí)呢？穿著化纖或牛仔布料的外套到重慶骉骉老火鍋來(lái)搓一頓吧！
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