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茶韻

文/王勤

新年一過，清明接踵而來，于是便想到買兩包明前茶，年年如是茶韻彌香加盟，習(xí)已成常。

邛崍產(chǎn)茶，古已盛名，五代時(shí)毛文錫《茶譜》云：“臨邛數(shù)邑，茶有火前、火后（既明前。明后）嫩葉、黃芽號(hào)。”而邛崍乃茶馬古道，絲路首城，種茶，吃茶已蔚然成風(fēng)。

朋友家在夾關(guān)鎮(zhèn)，后門外有一小山丘，種有幾棵桃樹，幾棵李樹，放養(yǎng)十幾只跑山雞，還有兩畝見方的小茶園，山丘下是一小魚塘，這便是我明前茶的產(chǎn)地了。

其實(shí)本人對(duì)茶并無丁點(diǎn)研究，也非正真好茶之人，準(zhǔn)備點(diǎn)好茶無非是待客之用，而明前茶無病蟲之害，自然也無所謂農(nóng)藥殘留，更是經(jīng)過一冬的孕育，萬物復(fù)蘇，氣象更新，那剛冒出一點(diǎn)尖尖的芽，嫩黃嫩黃的，還掛著透明的露珠兒，伸出兩指，輕輕一掐，手指間頓覺一聲脆響，這就是我要的“雀舌”茶，加工完后其外觀條形如鳥雀之舌，白茸多，翠綠微黃。

每次從朋友家?guī)Щ夭瑁闫炔患按厣馃瑩烊ゲ鑾咨系碾s物，抹掉昨日塵埃，著風(fēng)雅狀，搬出幾本線裝書，學(xué)古人“茶亦醉人何必酒，書能香我無需花。

燙了杯子，放一小撮茶，鮮開水一沖，那如鳥兒舌頭的茶葉便冉冉上浮，芽尖向上，輕飄飄如仙子般在水中飛舞，有的上升有的下降，此起彼伏，綠中帶黃的湯色尤如天上神水，更有那襲人的香味，頓時(shí)讓你口舌生津。過幾分鐘再?zèng)_一次鮮開水，那些漂浮在上面和沉入杯底的茶葉，便又開始舞蹈起來，真是：云中仙子偏偏舞，瑤池白鶴慢慢飛。看那些茶葉在杯中悠閑地上下起伏，便有一種閑云野鶴之感，自由自在，無所束縛，心里的煩惱自然拋之于腦后或沉入杯底。

茶葉在杯中歡快起舞，似云之君兮紛紛而來，而杯口則霧氣繚繞，茶香四溢，茶的香氣恰如茶的靈魂在室內(nèi)輕柔地飄散，嘬上一口，那濃濃的香，淡淡的澀，淡淡的苦，淡淡的甜茶韻彌香加盟，就合成了雀舌茶香清高、味鮮濃的特點(diǎn)，真是“一杯春露暫留客，兩袖清風(fēng)幾欲仙”。

此時(shí)的我便想聽聽古琴之聲，從遙遠(yuǎn)的山間傳來，就想聽聽山澗清泉泠泠的歡笑，想像著自己于蒼茫大山之腰，臨溪泡茶，和風(fēng)而唱，逍遙自在，整個(gè)世界是澄明而又空靈的，若有樵夫魚子路過，便相邀同坐，以石為棋，以茶為酒，捉兩只蛐蛐，唱三四首山歌，讀七八句唐詩宋詞，煮水中之鯽，烤山中之兔，與那紛繁的塵世拉開一段距離。

哦！我之泡茶，原本并非為喝茶，乃滌塵心爾。

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