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墨脫石鍋雞做法與配方

主料：手掌參、大雞腿、蘑菇

配料：香菜、小香蔥、姜片、蒜、枸杞、紅棗、八角、花椒、鹽、糖

1.手掌參泡水4-6個小時，洗凈

2.大雞腿切塊

3.手掌參、雞腿在高壓鍋中壓20-30分鐘

4.所有調料、雞腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬燉1小時以上

5.出鍋撒上香蔥沫、香菜

墨脫石鍋能用多久

一，新鍋第一次使用先將食用油或豬費油把鍋體內外均勻的擦二到三遍，然后放入清水用小火煮二到三小時倒出墨脫石鍋雞加盟，等鍋體冷卻以后用溫水把鍋清洗后就可正常使用了。

二，石鍋每使用三四次后要再擦遍油。做好日常保養!

三，墨脫石鍋在使用的時候注意輕拿輕放!

墨脫石鍋的清洗

一，石鍋每次使用完要注意不能用冷水沖洗，要等到鍋冷卻以后才可以清洗。直接用冷水容易造成石鍋斷裂!

二，因為不粘鍋，請在您在清洗時盡量不用清潔球。

三，清洗使用布和水清洗就行，如果希望洗的更干凈些，可以使用淘米水清洗。

西藏的墨脫石鍋由于保溫性能比較好，平常如果您要使用的話可以煮些湯或是燉些肉類的食物，比如燉雞湯，鴨湯等等。

只要日常小心使用，鍋沒有炸裂就可以用很久。

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