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隨著經濟全球化的發展,西方文化開始傳入中國,其中就包括西方的飲食文化。鴻茶低卡沙拉是西方美食中的一種。鴻茶低卡沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后,再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。
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鴻茶低卡沙拉有市場,加盟有前景。鴻茶低卡沙拉的原料選擇范圍很廣,各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于鴻茶低卡沙拉的制作。但要求原料新鮮細嫩,符合衛生要求。鴻茶低卡沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。鴻茶低卡沙拉主要有三類,分別為水果鴻茶低卡沙拉、蔬菜鴻茶低卡沙拉、鴻茶低卡沙拉。蔬菜鴻茶低卡沙拉源自于西方鴻茶加盟,由綠色有葉生菜制成的一道菜,常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿,并加調味品食用。
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