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在餐飲市場面臨發展困惑瓶頸時期,如何在競爭激烈的餐飲市場占據一席之地?面對千篇一律、風味與口感同質化嚴重,消費者的新鮮感和品牌忠誠度正在逐漸下滑的市場危機形式下,立方蜜閃亮登場,創新的甜品美食體驗和個性味道讓人耳目一新,平添盎然韻味。
據權威機構調查,冰淇淋在全球每年有1400億人民幣的銷售額,而中國的冰琪淋市場增長也速度飛快,目前人均消費量是兩升(相當于25到30支的冰琪琳),未來20年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰琪淋消費國,所以眾多的食品巨頭不惜投入巨資來爭奪中國市場。市場上冷飲品牌眾多,競爭激烈,同時新的品牌不斷面世,營銷花樣層出不窮私房甜品店加盟,讓人眼花繚亂。
除了品牌、口味外,價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰激凌市場日益細分化的競爭領域,產品品質和銷售模式的作用越發重要。在各巨頭的炒做下,隨著消費者和市場的成熟,現在人們吃冰琪淋,已經成了一種休閑和享受,代表一種生活方式,代表一顆年青的心,各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋并非必需品私房甜品店加盟,做冰淇淋不是根據百姓需要多少來做,如何貼近消費情感和消費心理,利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場,將成為決定市場勝負的關鍵。
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