品牌運(yùn)營加盟(品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案_生產(chǎn)/經(jīng)營管理_經(jīng)管營銷_專業(yè)資料)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:品牌運(yùn)營加盟(品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案_生產(chǎn)/經(jīng)營管理_經(jīng)管營銷_專業(yè)資料)。
品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 （此文檔為 word 格式 ,下載后您可任意修改編輯！ ） 1 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第一章 總 第一條. 為加強(qiáng)北京（ 則 ）品牌餐飲管理有限公司對加盟合作店的服 ）品牌餐飲管理有限公司加盟合作店加盟業(yè)務(wù)規(guī) 務(wù)與管理，推動（ 范、健康、有序的發(fā)展，特制定本規(guī)定。 第二條. 要求在統(tǒng)一政策、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)的基礎(chǔ)上，加大對加盟者 的資質(zhì)審查力度、支持服務(wù)力度、監(jiān)督力度，在保證其經(jīng)濟(jì)效益的同時， 維護(hù)好“ （ ）品牌”品牌的社會效益。 ）品牌餐飲管理公司將 第三條. 本手冊所稱加盟合作店是指北京（ 自己所擁有的商標(biāo)包括服務(wù)商標(biāo)、商品、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營 模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用， 被加盟合作店 人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營體系下從事經(jīng)營活動， 并向公司支付連鎖合作 費(fèi)和權(quán)益金。 第四條. 第五條. （ 被加盟合作店人是指符合合作應(yīng)具備條件的合作經(jīng)營方。 （ ）品牌連鎖合作體系指本公司目前及將來擁有的有關(guān) ）品牌的商標(biāo)、商品、商號、標(biāo)識及甲方其他商標(biāo)、標(biāo)識、商號、 專利、專有技術(shù)、著作權(quán)、域名等知識產(chǎn)權(quán)，以及本公司目前及將來擁有 的有關(guān)“ （ ）品牌”特色餐飲的商譽(yù)等無形資產(chǎn)。
“ （ ）品牌餐飲管理有限公司所擁有的“ （ ）品牌” ）品 特色餐飲指北京（ 牌”系列餐飲產(chǎn)品、服務(wù)及相關(guān)經(jīng)營模式、經(jīng)營技術(shù)等。 2 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第六條. 本手冊是運(yùn)營部實施質(zhì)量管理手冊的細(xì)則，適用于加盟合作店。 必須嚴(yán)格遵守； 第七條. 手冊中文件為運(yùn)營部負(fù)責(zé)編制的文件，有的適用于全總公司實 施，有的僅適用于本部門實施，運(yùn)營部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)需要，對于手冊中文件 的適用性進(jìn)行評審，并在適當(dāng)時進(jìn)行修訂，本手冊頒布后，如有總公司或 運(yùn)營部發(fā)放的新文件，只要屬于長期有效的文件，均應(yīng)適時納入手冊； 3 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第一章、 全國合作店分布圖 第八條. 此圖適用區(qū)域管理分部 （共 7 個區(qū) 110 家門店,實際數(shù)量 為準(zhǔn)） ： 組織架構(gòu)分布劃分另議，原則上管理范圍相對集中（路線車次便捷）的下 屬機(jī)構(gòu)分為一個區(qū)。 4 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第二章、 （ ）品牌運(yùn)營部組織架構(gòu)圖 第九條. 配置原則： 5 一、 管理范圍相對集中（路線車次便捷）的下屬門店分為一個區(qū)。 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 二、 三、 四、 五、 六、 七、 加盟店中心管理負(fù)責(zé)人屬于副總級，管轄區(qū)域經(jīng)理 5-10 名。
區(qū)域經(jīng)理管轄督導(dǎo)專員 5-10 名。 督導(dǎo)專員管轄店面 5-10 家。 店面較多區(qū)域內(nèi)，管理人員增加則相應(yīng)增加。 建議：北京建議市區(qū)所轄不設(shè)置督導(dǎo)專員崗位；工作由直營店管轄。 管理范圍相對集中的城市，如直轄市其所轄門店超過規(guī)定編制不增 加區(qū)域經(jīng)理。 八、 此編制適用于目前合作店規(guī)范期階段性編制， 正常情況下管轄區(qū) 域和數(shù)量將有變動，另行規(guī)定。 第三章、 主要職能和質(zhì)量目標(biāo) 第十條. 主要職能：加盟合作店合作方簽約后門店籌建工作。確保門店與 總部之間追蹤、訊息收發(fā)、傳遞及執(zhí)行；使門店與總部、加工廠間三角平 衡得以維持。使用的方法包括文件傳遞、聚會、對話二人雙向溝通等。 一、 區(qū)域所轄加盟合作店管理 1. 檔案資料管理； 2. 文件管理； 3. 督導(dǎo)檢查管理； 4. 質(zhì)量管理手冊監(jiān)督 二、 質(zhì)量目標(biāo) 對本部門的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查與考評品牌運(yùn)營加盟，確保質(zhì)量管理手 6 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 冊在本部門的正常運(yùn)行，落實本部門的質(zhì)量目標(biāo)。 第四章、 加盟合作店運(yùn)營管理流程 第十一條. 各運(yùn)營事項由運(yùn)營經(jīng)理向營運(yùn)部總監(jiān)匯報。以下各項文件經(jīng)營運(yùn) 部總監(jiān)審核后交由總經(jīng)理審批。 一、 所有文件傳輸直接由區(qū)域指定人員傳輸?shù)较鄳?yīng)部門經(jīng)理︰ 1. 運(yùn)營部︰服裝和瓷器的采購申請、 設(shè)備維修申請及區(qū)域自行檢查 結(jié)果等運(yùn)營事項。
2. 新品部︰新品推廣、鍋底管理、出品管理等相關(guān)事項。 3. 所有報損及預(yù)算外申請按財務(wù)部相關(guān)流程執(zhí)行。 二、 各區(qū)域門店如被政府下整改通知、處罰或被員工及客人投訴到相關(guān) 政府部門，須第一時間通知總經(jīng)理或運(yùn)營總監(jiān)。 三、 每月召開經(jīng)營分析及財務(wù)分析會各一次。 1. 下發(fā)會議通知,內(nèi)容包括參會人員、議題等。 2. 會議結(jié)束后整理會議紀(jì)要并下發(fā)參會人員。 3. 會議其它要求參照原會議制度。 四、 需要制定相應(yīng)的規(guī)章制度時，必須在起草完畢后交由總經(jīng)理審核、 審批方可下發(fā)。 五、 其它具體管理制度流程按各部門要求進(jìn)行申報和審批。 7 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第五章、 簽約后運(yùn)營部工作流程（圖 1） 8 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 9 品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案 第六章、 加盟合作店運(yùn)營管理崗位職責(zé) - 任職要 求-工作流程 第十二條. 加盟合作店運(yùn)營經(jīng)理 一、 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)總公司加盟合作店系統(tǒng)設(shè)計方案、經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織 實施。 2. 根據(jù)總公司的總體經(jīng)營規(guī)劃，制定本部門的目標(biāo)管理工作，計劃和實施措 施，確保完成總公司下達(dá)的各項任務(wù)。 3. 制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。
4. 負(fù)責(zé)健全、建立、貫徹、執(zhí)行總公司及部門的各項管理規(guī)章制度，做到有 章必依，違章必懲。 5. 管理協(xié)調(diào)加盟合作店工作品牌運(yùn)營加盟，確保加盟合作店經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重 大問題上報總經(jīng)理裁決。 6. 收集各類相關(guān)信息并進(jìn)行匯總反饋，為總公司管理決策提供參考依據(jù)；組 織對競爭對手的市場調(diào)查，并進(jìn)行分析，根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營 策略。 7. 負(fù)責(zé)審查區(qū)域經(jīng)理提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加 以處理。 8. 根據(jù)總公司工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，考核各加盟合作店的各項管理工作，及時檢查 各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證加盟合作店各項工 作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；提高勞動生產(chǎn)率，控制人事成本和運(yùn)營成
總結(jié)：以上內(nèi)容就是品牌運(yùn)營加盟(品牌餐飲加盟店運(yùn)營管理方案_生產(chǎn)/經(jīng)營管理_經(jīng)管營銷_專業(yè)資料)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
