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原創(chuàng)：聚空間-吳強(qiáng) 聚空間點(diǎn)播影院
概述： 中國(guó)8000余家私人影院，并以每年1500家的速度增長(zhǎng)，復(fù)合增長(zhǎng)率每年約18%。2020、2020、2020年頂級(jí)私人影院加盟，中國(guó)連鎖加盟協(xié)會(huì)白皮書統(tǒng)計(jì)表明，在“國(guó)內(nèi)加盟市場(chǎng)熱門行業(yè)”中，點(diǎn)播影院分列第五名、第七名、第四名。餐飲加盟則一直占據(jù)國(guó)內(nèi)加盟市場(chǎng)最大份額和最大體量。
一、發(fā)展脈絡(luò) 點(diǎn)播影院六年的發(fā)展歷程中，經(jīng)歷三次較大的行業(yè)革新和迭代。第一次是行業(yè)身份的明確。由傳統(tǒng)錄像廳、電影廳確認(rèn)為私人影院，以新行業(yè)的身份立足市場(chǎng)。第二次則是行業(yè)定位的迭代。由單一的私人影院，挖掘其社交屬性，定位為年輕消費(fèi)者約會(huì)、聚會(huì)的最優(yōu)場(chǎng)所，以更加豐富和完善的定位成為加盟市場(chǎng)的熱門。第三次則是行業(yè)政策的完善。由2020年前的自由發(fā)展，經(jīng)過(guò)政策的不斷完善和助力，以“點(diǎn)播影院”這個(gè)國(guó)家認(rèn)可的新行業(yè)名稱華麗蛻變。縱觀點(diǎn)播影院整個(gè)行業(yè)發(fā)展史，我們分別定義一下他的行業(yè)屬性和加盟市場(chǎng)屬性。
二、行業(yè)屬性： 1、觀影為主要娛樂功能，以及以品牌“聚空間”為代表的占據(jù)加盟市場(chǎng)40%左右份額的觀影+K歌“影K”模式。2、盈利來(lái)源主體為包間費(fèi)，以及前臺(tái)零食酒水等收費(fèi)。3、國(guó)家對(duì)其認(rèn)定為影院行業(yè)，院線模式。但在行業(yè)前中期，投資者及消費(fèi)者多數(shù)認(rèn)定為其綜合娛樂休閑空間，從收費(fèi)模式來(lái)講，也是收取包間費(fèi)而非影片費(fèi)。4、行業(yè)仍需解決政策落地、版權(quán)模式、投資門檻這三個(gè)問(wèn)題，長(zhǎng)期建設(shè)并且不斷完善。
三、加盟市場(chǎng)屬性 1、近五年，加盟市場(chǎng)中，具備持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力和熱度的代表行業(yè)。門店規(guī)模發(fā)展很快。2、因影院加盟的特殊性，技術(shù)，版權(quán)，門店運(yùn)營(yíng)三因素，使行業(yè)具備高度壁壘和進(jìn)場(chǎng)難度，因此入場(chǎng)參與品牌較少，且頭部效應(yīng)非常明顯，頭部品牌約占據(jù)加盟市場(chǎng)90%份額。3、藍(lán)海市場(chǎng)。相對(duì)于傳統(tǒng)ktv，網(wǎng)吧，酒店，餐廳，動(dòng)輒十萬(wàn)幾十萬(wàn)的門店規(guī)模數(shù)，同為線下娛樂休閑行業(yè)的點(diǎn)播影院門店數(shù)量不過(guò)萬(wàn)家，發(fā)展空間和市場(chǎng)容量具備很大潛力。同時(shí)，因?yàn)殚T店數(shù)量較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力仍然不大，有資金和運(yùn)營(yíng)實(shí)力的投資者仍然是入場(chǎng)時(shí)機(jī)。4、投資回報(bào)優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于傳統(tǒng)KTV，網(wǎng)吧，酒店，餐廳，點(diǎn)播影院在初期總投入和運(yùn)營(yíng)總成本兩個(gè)方面，占有優(yōu)勢(shì)。因此在同運(yùn)營(yíng)能力和同宣推投入情況下，具備比以上業(yè)態(tài)更快的投資回報(bào)優(yōu)勢(shì)。5、市場(chǎng)參與主體，包括加盟品牌，加盟商，投資人，門店經(jīng)營(yíng)者，在不斷獲取經(jīng)驗(yàn)和能力提升，這些都在不斷倒逼行業(yè)的發(fā)展和成熟
四、行業(yè)存在問(wèn)題 政策落地的延遲以及近期疫情影響，點(diǎn)播影院行業(yè)也暴露了不少問(wèn)題：1、政策不完善，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于市場(chǎng)，場(chǎng)外觀望情緒沒有得到緩解。2、行業(yè)發(fā)展前中期，市場(chǎng)參與者多為新手，從行業(yè)整體來(lái)講，門店的盈利率及盈利能力略低于其他娛樂休閑行業(yè)。3、行業(yè)對(duì)點(diǎn)播影院的定位依然存在滯后性。目前仍有大部分投資者，門店經(jīng)營(yíng)者，甚至消費(fèi)者，過(guò)于強(qiáng)調(diào)點(diǎn)播影院的觀影屬性，未完全開發(fā)和豐富其社交屬性，導(dǎo)致門店收入來(lái)源單一，客群定位單調(diào)，從而導(dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)方式陳舊無(wú)法擴(kuò)充和豐富。4、市場(chǎng)容量小，參與者構(gòu)成單一，行業(yè)發(fā)展根基較薄弱。相較于傳統(tǒng)加盟行業(yè)如餐飲，酒店，點(diǎn)播影院的市場(chǎng)發(fā)展歷史，市場(chǎng)規(guī)模，市場(chǎng)容量等，存在非常大的距離。
五、市場(chǎng)預(yù)判和容量 1、結(jié)合2014-2020年聚空間自身的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我們依然堅(jiān)定看好點(diǎn)播影院市場(chǎng)發(fā)展前景。未來(lái)3-5年仍是泛加盟市場(chǎng)的主流和中堅(jiān)力量。2、點(diǎn)播影院不同于傳統(tǒng)電影院。傳統(tǒng)電影院的核心本質(zhì)是賣票+觀影，賣的是影片。投資者可以把電影院理解為糧食加工廠，銷售的是面粉，且僅能輸出面粉。而點(diǎn)播影院拿到面粉，可以加工成不同的食品售出，具備更多的操作空間和增值溢價(jià)。3、目前市場(chǎng)參與者多為單一屬性投資者或品牌商，隨著政策落地和勢(shì)能積累，將有更多復(fù)合類投資者，品牌商入場(chǎng)，比如擁有版權(quán)的視頻網(wǎng)站類、擁有線下實(shí)體資源的地產(chǎn)開發(fā)商、擁有更多資金和投資實(shí)力的國(guó)企及民企等等。參與者的不斷豐富將為行業(yè)塑造更多可能性和創(chuàng)新空間。4、預(yù)計(jì)2020-2023年，點(diǎn)播影院新建門店數(shù)量仍將以每年18-20%的增速發(fā)展，并于2025年達(dá)到2.5萬(wàn)家左右，以每家門店平均年?duì)I業(yè)額80萬(wàn)計(jì)算，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到200億水平。
六、破局和跨界融合 餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模于2020年達(dá)到4.7萬(wàn)億，同年，酒店行業(yè)約7000億，票房及影院行業(yè)約1000億。餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模和歷史積淀，從加盟市場(chǎng)的全維度來(lái)講，都是絕對(duì)的NO.1但事物皆有兩面性。大卻笨重，小而精巧。私人影院行業(yè)像是年輕人，閱歷淺，底子薄，但是有朝氣有活力有前途。餐飲行業(yè)像是年長(zhǎng)者，有閱歷，有家底，但是步履維艱，老態(tài)龍鐘。拳怕少壯，棍怕老郎。餐飲和點(diǎn)播影院的經(jīng)營(yíng)者實(shí)際上都明白轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新的意義和價(jià)值，但更擔(dān)心是在無(wú)用的微創(chuàng)新、偽轉(zhuǎn)型之中，浪費(fèi)了人力物力，更浪費(fèi)了最佳的市場(chǎng)timing。點(diǎn)播影院強(qiáng)在模式和電影加持，但弱在這兩者都不是強(qiáng)剛需。餐飲行業(yè)勝在在強(qiáng)剛需和高頻次，但無(wú)特色、無(wú)明顯核心競(jìng)爭(zhēng)力的門店生存率低到只有10-15%左右，生存和競(jìng)爭(zhēng)壓力最大的行業(yè)，沒有之一。疫情的突降，使原本困頓的行業(yè)雪上加霜。不管是餐飲賦能點(diǎn)播影院，或是電影賦能餐飲，從這兩個(gè)業(yè)態(tài)本身的娛樂和消費(fèi)屬性、市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析、消費(fèi)者消費(fèi)邏輯這三個(gè)核心維度來(lái)看，都具備合理且嚴(yán)密的融合基礎(chǔ)。首先，點(diǎn)播影院和餐飲餐廳都屬于線下服務(wù)業(yè)范疇，消費(fèi)者必須到門店實(shí)際體驗(yàn)，這從空間角度來(lái)講，兩者融合到一個(gè)門店，消費(fèi)者可以一站式消費(fèi)。
從時(shí)間角度，消費(fèi)者可以在餐廳吃飯同時(shí)觀看電影，聽音樂，或觀看現(xiàn)場(chǎng)的樂隊(duì)表演，也可以在點(diǎn)播影院包間觀看電影的同時(shí)用餐，體驗(yàn)美食。這兩者不僅不矛盾，不沖突，而且互相促進(jìn)，互相提升體驗(yàn)。從市場(chǎng)角度，結(jié)合上文的論述，餐飲行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，點(diǎn)播影院行業(yè)亟需做大做強(qiáng)，強(qiáng)化社交屬性，使以觀影、K歌為娛樂方式的約會(huì)、聚會(huì)等需求進(jìn)一步成為消費(fèi)者更強(qiáng)更高頻的剛需，這在市場(chǎng)互補(bǔ)和定位完善的角度，為兩者的融合提供了基礎(chǔ)。另外，從投資的角度，傳統(tǒng)市場(chǎng)認(rèn)知上，投資者投資一個(gè)餐飲門店或點(diǎn)播影院，因?yàn)檎J(rèn)知有限，市場(chǎng)并未有相應(yīng)參照物，所以只是將眼光限于某個(gè)單一的餐飲或影院店，而實(shí)際上，如果將餐飲和電影兩者融合，場(chǎng)地租金、裝修費(fèi)、人員工資這三個(gè)占比最大的投資環(huán)節(jié)，費(fèi)用基本不變或微調(diào)，只需要增加相應(yīng)的餐飲部分或影院部分投資，就等于一店二用，一個(gè)店的投資，開了兩家店。近1-2年，一些音樂餐吧，電影餐吧，酒吧文化餐館，主題餐吧等不斷地出現(xiàn)，是市場(chǎng)微觀層面的思維和理念的迸發(fā)和嘗試，反映了小部分投資者的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型意愿，但因?yàn)槿狈I(yè)的品牌或機(jī)構(gòu)輔導(dǎo)，多數(shù)是個(gè)人運(yùn)營(yíng)，在市場(chǎng)宣傳、模式創(chuàng)新、消費(fèi)者體驗(yàn)、門店裝修設(shè)計(jì)、顧客關(guān)系管理等環(huán)節(jié)薄弱，市場(chǎng)并未形成合力。同理，在點(diǎn)播影院門店領(lǐng)域，雖然每個(gè)門店都會(huì)在前臺(tái)增加飲品小食銷售模塊，但更多銷售的是成品，半成品等零食，以及飲料酒水，只有“飲”，而沒有“餐”，因此并不算真正意義的餐飲融合。
七、賦能和融合的本質(zhì)是更好的商業(yè)模式，而非生硬嫁接 基于上文的論述，投資者和加盟商會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然文字上我們一直在講電影+餐飲，餐廳+影院的融合，但實(shí)際上，本文更大的價(jià)值和意義，是在引導(dǎo)讀者經(jīng)過(guò)層層思考和推敲，去發(fā)現(xiàn)一種更好，更適合當(dāng)下，更滿足市場(chǎng)的一種商業(yè)模式，而非簡(jiǎn)單的討論賦能與融合。線下和線上，是近十年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)業(yè)、生意場(chǎng)上被討論最多的話題和模式。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)思維占據(jù)了更多人的注意力和精力。錯(cuò)綜復(fù)雜甚至眼花繚亂的各類線上玩法，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)，網(wǎng)上貿(mào)易，各類APP，軟件、平臺(tái)等，搶占了關(guān)于創(chuàng)業(yè)和商業(yè)的大多數(shù)話題和焦點(diǎn)。但是在實(shí)體和線下的范疇內(nèi)，整個(gè)大的環(huán)境明顯缺乏了創(chuàng)新和突破的動(dòng)力及緊迫感。商業(yè)邏輯的基本規(guī)則，是同樣的需求或產(chǎn)品，在市場(chǎng)內(nèi)，以不同的包裝和模式，周而復(fù)始的輪回。這句話可以用一個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)象去表述頂級(jí)私人影院加盟，比如PC電腦這個(gè)產(chǎn)品和網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)。沒有網(wǎng)吧的時(shí)候，電腦是在家里或公司用，有了網(wǎng)吧后，很多消費(fèi)者可以去網(wǎng)吧玩電腦。等移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起，手機(jī)越來(lái)越集成和功能多元化，人們又不想去網(wǎng)吧。等到人們都不想去網(wǎng)吧的時(shí)候，這時(shí)候又會(huì)出來(lái)一個(gè)網(wǎng)咖概念、電競(jìng)概念等，網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)又可以興一陣子。但是不管網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)處于低潮還是熱門期，網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)不會(huì)消失。因?yàn)殡娔X和網(wǎng)吧，分別代表著兩種不同的消費(fèi)需求和商業(yè)模式。前者是產(chǎn)品或工具本身，后者是在線下實(shí)體門店中，對(duì)前者的應(yīng)用和消費(fèi)場(chǎng)景建設(shè)，代表著消費(fèi)者一種娛樂休閑需求和體驗(yàn)服務(wù)型業(yè)態(tài)。正是基于此，我們上文討論的賦能和融合，以及此文的目的，就是要引導(dǎo)大家去思考和討論后者的網(wǎng)吧，而不是前者的電腦。我們是要去圍繞電影和美食，這兩個(gè)產(chǎn)品或工具本身，去構(gòu)建一套更合理，更豐富，更有競(jìng)爭(zhēng)力的線下門店商業(yè)模式。聚空間的敢于去跨界，敢于去融合。正是因?yàn)榫劭臻g積累了從事點(diǎn)播影院行業(yè)六年、建店超過(guò)800余家的經(jīng)驗(yàn)和錘煉，同時(shí)因?yàn)橐恢睆氖戮€下門店建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，對(duì)線下各種門店業(yè)態(tài)感觸受益頗多，對(duì)餐飲+影院這種新型業(yè)態(tài)的合理性與發(fā)展前景積累了足夠多的勢(shì)能與信心。
2020年，聚空間推出了針對(duì)餐飲+影院跨界融合的新品牌---光合島餐廳影院。在影院部分，我們保留和延續(xù)了聚空間點(diǎn)播影院的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，在餐飲環(huán)節(jié)，光合島也絕不亦步亦趨，拘泥于傳統(tǒng)束縛，在菜品定位、菜品設(shè)計(jì)、IP形象及衍生品、門店故事、門店布局及設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，做出與傳統(tǒng)餐飲門店完全不同的體驗(yàn)與服務(wù)體系，它可以滿足消費(fèi)者對(duì)電影、K歌、美食和餐飲的消費(fèi)需求，但絕不拘泥于僅僅是一家餐廳或影院。影院和餐廳的融合，既是一種跨界，也是一種合作，補(bǔ)齊對(duì)方的短板，也推動(dòng)實(shí)體門店不斷往創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型發(fā)展。時(shí)代文化觀、市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)者構(gòu)成及需求、消費(fèi)理念等日新月異，不斷更新迭代的今天，對(duì)創(chuàng)業(yè)者、投資者、加盟商、經(jīng)營(yíng)者等的要求也越來(lái)越高，一招鮮吃遍天的狀況不再出現(xiàn)，因循守舊，不敢創(chuàng)新突破，則停滯不前。不斷去了解和認(rèn)識(shí)市場(chǎng)及消費(fèi)者，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)和需求，則能不斷開拓進(jìn)取。
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