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小白也能做于小冉加盟技術(shù)培訓(xùn)
于小冉小吃,一口平凡的驚喜。
小吃對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不可抗拒的美食,尤其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)更是如此。現(xiàn)在的市場(chǎng)上,夜宵界,小吃的身影層出不窮。
小吃的多樣性和特有性以及美妙的口感,是很多年輕人會(huì)選擇它的主要原因,小吃市場(chǎng)占據(jù)了餐飲行業(yè)中的一個(gè)大頭,同時(shí)也是很受人歡迎的一個(gè)項(xiàng)目。
當(dāng)年謝晉導(dǎo)演根據(jù)同名小說(shuō)翻拍的電影《芙蓉鎮(zhèn)》,拿獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。其中劉曉慶飾演的女主角胡玉音加盟咸雞,就是以賣米豆腐為生,人稱芙蓉仙子、豆腐西施。電影的播放,讓湘西的米豆腐也聲名大噪。許多人奔赴芙蓉鎮(zhèn)景區(qū),只為一嘗劉曉慶同款米豆腐。如今不方便過(guò)去吃也不要緊,于小冉小吃,教你在家也能吃上地道米豆腐!你只需要一只電飯煲、一碗大米粉、一碟食用石灰,就能做一次“米豆腐西施”。而且,自己在家做米豆腐巨便宜!做一次米豆腐,成本在1塊-3塊之間,以后吃豆腐,誰(shuí)還出去買!做好的米豆腐,在小吃攤上會(huì)撒上若干佐料,像拌涼粉一樣直接食用。不過(guò),拿來(lái)和豆瓣醬一起,燒一盤湘味肉末米豆腐,是更簡(jiǎn)單家常的做法。白白潤(rùn)潤(rùn)的米豆腐切成小方丁,在鍋里染上濃墨重彩,咸香鮮辣,聞著就口水直流。米豆腐糯糯的,入味十足巨下飯!下一周便當(dāng)菜新寵就是它~
發(fā)展歷史宋代,在吳氏的《中饋錄》中出現(xiàn)了“甜食”一詞,指甜點(diǎn)心。元代在無(wú)名氏的《居家必用事類全集》中出現(xiàn)“從食”一詞,指餅類小食。同時(shí)該書卷十二庚的“飲食類”中詳細(xì)記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品(粉制食品)3種。由此可見(jiàn),吃點(diǎn)心的習(xí)慣在當(dāng)時(shí)已十分普及。到了明清兩代,烹飪技術(shù)有了很大發(fā)展,這時(shí)的點(diǎn)心制作已更加完善。在清人顧仲的《養(yǎng)小錄》中記載:餌之屬(粉食類)16種,果之屬(果實(shí)類)24種加盟咸雞,粥之屬(粥類)24種,粉之屬(用粉加工的食品)2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點(diǎn)心,其中的“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”,是采用西方的蛋糕制作技術(shù)。該書中的用“滿洲餑餑法”制作的點(diǎn)心,也代表了清代特有的點(diǎn)心。在汪日楨的《湖雅》中列舉了約20種點(diǎn)心。
于小冉小吃的市場(chǎng)口碑很好,而且產(chǎn)品價(jià)格親民,讓消費(fèi)者能夠以更低的價(jià)格購(gòu)買到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。實(shí)惠的價(jià)格優(yōu)勢(shì)能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢(shì),吸引消費(fèi)者的認(rèn)可和忠實(shí)。
于小冉小吃配料始終秉持“品質(zhì)立本,服務(wù)為先”的經(jīng)營(yíng)理念,從原材料加工到銷售配送服務(wù),實(shí)行嚴(yán)格規(guī)范的科學(xué)管理,深受廣大小吃業(yè)主的信賴和推崇,成為他們開(kāi)店致富的好幫手。
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生煎饅頭和鍋貼的做法其實(shí)都是“生煎”——生著放在鐵鍋里煎。油煎過(guò)程中會(huì)加水,冷水熱油相撞,“颯”地一聲,吊足了一旁排隊(duì)者的胃口。師傅有節(jié)奏地轉(zhuǎn)動(dòng)大鍋來(lái)保證受熱均勻,等的人心里焦急:怎么還沒(méi)轉(zhuǎn)好?邊看、邊等、邊聞著從蓋子里逃出來(lái)的香氣,仿佛是取得正果前的卓絕修行。最艱難的一關(guān)是,眼看這鍋輪到自己綽綽有余,前面一“大戶”頓時(shí)打包了半鍋,又得再等!
銀川最出名的民間美食應(yīng)該就是羊雜碎了吧,這是一代代銀川人最鐘愛(ài)的早餐之一。一大早,在每個(gè)有點(diǎn)名氣的羊雜碎店都能看到,一個(gè)個(gè)就著茴香餅,喝著羊雜湯,大口吃著美味羊雜的人。火熱的場(chǎng)面讓人印象深刻!寧夏烤全羊因其獨(dú)特的肉質(zhì)所散發(fā)出來(lái)的美味而別具一格。加之獨(dú)特配方,果木精心烤制而成。出爐后的羊羔肉外焦里嫩、細(xì)嫩鮮美,味鮮而不膩,肉嫩而不腥膻,是招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴。
除了地道的口味之外,質(zhì)量和安全也是于小冉小吃自誕生以來(lái)始終不變的追求,于小冉小吃的市場(chǎng)口碑很好,而且產(chǎn)品價(jià)格親民,讓消費(fèi)者能夠以更低的金錢購(gòu)買到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。實(shí)惠的價(jià)格優(yōu)勢(shì)能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢(shì),吸引消費(fèi)者的認(rèn)可和忠實(shí)。于小冉小吃的市場(chǎng)發(fā)展是很樂(lè)觀的,假如您認(rèn)同于小冉小吃的發(fā)展理念,想要開(kāi)一家于小冉小吃加盟店,那就搶先下手吧!
酥角,一種很美味的小吃,咬一口就可以咬到餡,芝麻和糖的香讓人越吃越想吃。囍子,特色小吃,好吃回味無(wú)窮,吃了還想吃。咸雞,過(guò)年時(shí),或者有年輕仔帶女朋友回來(lái)談婚論嫁,一些昭平人家會(huì)做咸雞和糖環(huán)作為禮物送給女方。咸雞制作關(guān)鍵在于和粉,先把粉分成四份把四份之一的粉加上適量的鹽一起和好,和好再放進(jìn)鍋里煮熟了,再拿出來(lái)和之前的四份之三的粉一起和,然后用食用花紅和山梔子湯給“咸雞”上色,一黃一紅鮮艷奪目!
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