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雞飯是海南雞飯的正名,海南方言稱之為“瓜爾雞”“海南雞飯”可謂名揚(yáng)四海,不僅當(dāng)?shù)厝藧鄢裕獾赜慰鸵矏鄢浴:D想u飯起源于中國(guó)海南島文昌。海南人會(huì)效仿文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法,用雞油和雞水煮米飯,所以在海南島俗稱文昌雞飯。二十世紀(jì)初,隨著移民潮的到來,這道菜傳到了南洋,包括馬來西亞、新加坡、香港和泰國(guó)。經(jīng)過演變,新加坡的海南雞飯概念是正宗的。2004年張艾嘉主演的電影《海南雞飯》就體現(xiàn)了這一理念。因此,雖然海南雞飯起源于中國(guó)海南省,但一般認(rèn)為新加坡的海南雞飯是正宗的。

海南新加坡海南雞飯加盟雞飯是新加坡的一道準(zhǔn)國(guó)菜。雞肉鮮美,嫩滑,米香新加坡海南雞飯加盟,配上雞湯、黃瓜片和辣椒醬,妙極了。非常簡(jiǎn)單,但是很好吃。它是獨(dú)一無二的。海南雞飯是特制的,將整只雞用水煮至嫩,切片,上碟,撒上芝麻油和醬油;米飯還用雞湯和雞油烹制,所以味道特別鮮美;然后蘸上黑醬油、大蒜或特制的酸辣辣椒醬,味道極佳。海南雞飯的雞不能全熟。骨頭周圍的肉是一個(gè)小桃子新加坡海南雞飯加盟,雞的骨髓里還有血,是合格的。海南雞飯是上世紀(jì)二三十年代海南移民帶到新加坡的,但出乎意料地受到當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎。原來的海南雞飯是白飯加雞和姜茸。經(jīng)過不斷的進(jìn)化,仍然有廣東雞飯和馬來雞飯。
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