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成都火鍋不同的是，基本不用牛油。使用的清油也就是我們常說(shuō)的菜籽油和色拉油，這也是成都火鍋和重慶火鍋相比，少了濃郁的葷腥味原因。成都火鍋的香味主要海慧寺依靠大量的秘制香料來(lái)體現(xiàn)。味碟差異重慶火鍋偏愛(ài)的味碟十分簡(jiǎn)單，一般是一碟純正香油，加上一點(diǎn)蒜泥和蔥花或者香菜。

4、成都火鍋如此受歡迎的還有一點(diǎn)就是它的菜品豐富，可以說(shuō)只有你想不到的，沒(méi)有火鍋店沒(méi)有的。蔬菜水果，天上飛的、地上跑的、水里游的，個(gè)個(gè)都不少。5、成都火鍋現(xiàn)在不僅限于端上來(lái)就只有紅湯的火鍋，經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)有了一端上來(lái)就有肉吃的魚(yú)火鍋、血旺火鍋、兔丁火鍋...而這些可是在外省很難吃到的。

外地人提起火鍋，多半會(huì)想到四川火鍋，而四川火鍋的集大成者，就在天府之國(guó)成都，去成都游玩，除了寬窄巷子和熊貓基地是外地人打卡必去的地方自助火鍋連鎖店，成都火鍋同樣也是到成都旅行必須要吃的美食，既然提到火鍋，想必重慶的朋友一定會(huì)非常在意了，明明重慶才是“火鍋之都”，為什么外地人一提到火鍋就會(huì)想到四川想到成都呢？

成都作為美食之都，想必不用多說(shuō)大家都知道，成都的美食就連本地人也數(shù)不過(guò)來(lái)，但有代表性的應(yīng)該就是麻辣火鍋，成都也稱為火鍋之都。在成都的大街小巷，麻辣火鍋可是無(wú)外不有，來(lái)到成都首先要嘗嘗本地的麻辣火鍋，要想吃到正宗的川菜火鍋，首先就要學(xué)會(huì)點(diǎn)菜，下面就為大家介紹幾種成都火鍋的食材吧！

降低運(yùn)營(yíng)成本：任何時(shí)候，任何營(yíng)銷措施，都需要圍繞營(yíng)收成本來(lái)進(jìn)行，否則“滿送”、“賣(mài)充值卡”、“送啤酒卡”等活動(dòng)的意義將不復(fù)存在。當(dāng)?shù)旧饷黠@差于旺季時(shí)，在想辦法激活消費(fèi)的同時(shí)，亦要考慮適當(dāng)節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。比如自助火鍋連鎖店，調(diào)整員工休班制度，暫停招工計(jì)劃等等。

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