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香港美心集團創立於1956年，為香港最大最多元化之優質餐飲集團，目前擁有720多間分店，每日服務超過60萬人次。集團經營范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構食堂等。此外美心西餅，香港美心月餅更連續14年成為香港月餅銷量冠軍。

美心西餅是香港一家售賣面包、西餅及中式禮餅 的連鎖店，屬美心食品旗下品牌，目前在香港擁有超過160間分店美心西餅， 在各港鐵站皆設有分店。

美心集團創立于1956年，為香港最大最多元化之優質餐飲集團，目前擁有70多個品牌，590多間分店，每日服務超過54萬人次。集團經營范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、回轉壽司店及機構食堂等。此外，美心月餅亦是香港月餅品牌之冠。

歷史

1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim's Boulevard在此開設，并有西餅售賣，為“美心西餅”的雛型。

1982年，美心在地鐵(現稱港鐵)沿線各站開設多間美心西餅分店，創業界之先河。再于1988年，進駐九廣鐵路(現稱港鐵東鐵線)各個車站。

1990年代，美心西餅改用玫瑰花圖案作為標志，取代以往與集團相同的標志。

2001年，由李永銓設計，更改標志為現時中性化的心型葉子圖案。

1990年代，曾開設“甜美屋”(Honey Maid Bakery)及“面包之家”品牌，2000年代陸續改回“美心西餅”。

2005年6月，在更緊密經貿關系安排(CEPA)下，“美心西餅”進軍廣州，開設大型西餅廠房，并開設多間分店。

2008年9月，部份分店售賣“美心嫁囍禮餅”。

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