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北京世紀滇風餐飲集團成立于2009年,從事餐飲連鎖管理數(shù)年,成功打造多個連鎖品牌。旗下香草香草云南原生態(tài)火鍋在火鍋行業(yè)排名前三,并將于2020年底完成上市。
魔頭石鍋加盟介紹
為迎合越發(fā)年輕化的消費群體,北京世紀滇風餐飲集團于2020年聯(lián)合 名廚,重磅打造新派創(chuàng)意菜品牌——魔頭石鍋。魔頭石鍋門店以“四大魔頭”打入簋街餐飲區(qū),開業(yè)一個月便瓦解了簋街麻辣小龍蝦的壟斷地位,其鎮(zhèn)店之寶——石鍋黃辣丁、石鍋牛蛙、石鍋蝦、石鍋美容蹄成為每桌必點菜品,一度創(chuàng)造同一顧客連續(xù)7天重復消費的神話。
魔頭石鍋加盟介紹
石鍋文化傳承中國人智慧
石鍋源于新石器時代,至今已經(jīng)有幾千年的歷史。古人以石為鍋,烹煮食物,容器、炊具、湯勺都就地取材,族人外出狩獵、工作時,只要帶上一包鹽巴,利用簡單食材,就能煮出一鍋美味料理,充分展現(xiàn)其生活智慧。首先以樹葉折成鍋具盛滿水之后將魚蝦,野菜和鹽巴一起投入石鍋中,一旁則以碳烤石,待石頭受熱烤成白色時,便將之夾至容器,不久,石頭把水燒滾,便成了一鍋香噴熱騰的美食。此鍋后來又成為土司的專用炊具石鍋加盟價格,在唐宋是盛極一時,明朝朱元璋把此鍋定為宮廷御用炊具,并嚴令百姓民間不得使用此鍋,后僅一石鍋傳人幸運逃離石鍋加盟價格,在偏遠少數(shù)民族山區(qū)隱居,并把此技術(shù)流傳至今。
以質(zhì)取勝
魔頭石鍋鍋體以世界上稀有的皂石——墨脫石為原料打制而成,墨脫石鍋可耐2000℃高溫,經(jīng)墨脫石鍋烹飪的食物湯汁香濃可口、后味醇厚持久。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素,用的越久對人體越有益。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等患者具有明顯的食療保健作用
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