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2014年，白酒市場并沒有停止下滑的腳步，很多地區的煙酒店、酒水專賣店出現關門的情況。在行業大環境不景氣之時，上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司不僅穩固了自身龐大的體系，使連鎖直營店捷強joymax在上海的網店數量增長到200多家，而且在2014年1-10月實現了整體銷售額3%的增長。
在調整的迷霧還沒有完全散去，行業前行倍感艱辛之時，做煙酒店的捷強為何還能穩中有進？對于連鎖店的未來，捷強究竟是如何看待的？記者特意前往上海，與上海捷強煙草糖酒（集團）黨委書記、總經理龔如杰進行了一次面對面的會談。
上海捷強煙草糖酒（集團）黨委書記、總經理龔如杰
2014，捷強增長
龔如杰在接收記者采訪時表示，這幾年做酒的日子不好過，但是捷強在2014年1-10月卻實現了3%的增長，保持平穩增長的態勢。當然，這其中一個很重要的原因是我們的煙占了70%的份額，但是我們的酒與同期相比銷量也是增長的，茅臺、五糧液、劍南春的銷量都增長。現在酒水的單價下來了，相應的量也就增長了。
捷強集團1996年成立，在近20年的時間里逐漸在上海市內建立了大賣場、連鎖超市、便利店、餐飲酒店等上萬家終端網絡，上海市民對捷強這一品牌已經非常熟悉了。2007年時，捷強由原來的連鎖超市變為捷強joymax直營店，開始專注于煙酒，目前捷強joymax在上海有200多家直營網點，未來規模還會進一步擴大，上海周邊包括江浙地區的合資店目標是400多家。
捷強的未來就是變成一家煙酒連鎖店
龔如杰說道：“這幾年雖然酒的市場不好做，但連鎖店不是完全沒機會了。我認為，未來的3-5年，上海市場煙酒專賣店的機會還是很大的。現在流行的O2O，在送貨和提貨的過程，網絡尋求與實體店的體驗相結合，足以說明了實體店的作用。所以，從目前的方向來看，煙酒專賣店的方式還是比較適合的。”
龔如杰表示，現在做酒水市場需要有渠道、有誠信、有資金、有團隊，這些條件恰好捷強都具備，在各個酒水企業里也都有一定的影響力。此外，捷強連鎖采購是完全獨立的，捷強總部代理的產品可以優先進入捷強的零售系統，利用好自有的展示和銷售平臺。所以，捷強才有可能在并不太好的大環境下取得還不錯的成績。
“煙酒專賣店的建立要看每個地方的適應性，要涉及到市場環境和消費者以及業態的競爭。就上海市場看來，過去大賣場一窩蜂而上，如今已經慢慢開始細分，小而專業的專賣店將會逐漸成長起來。”龔如杰說道。
“捷強的未來就是想變為一家煙酒連鎖店。要發揮好連鎖店的價值，不是簡單地將產品放到店面，等消費者來買，等線上網絡來尋合作上海捷強加盟，而是需要提升一系列的跟蹤和服務。”龔如杰舉例道，“比如，我們做酒的活動，婚慶喜宴所帶來的后續效益和口碑效應是極好的；再比如，在上海市區八點半之前訂購酒水，我們可以在一個小時之內將酒水送到餐桌上。只要向社會提供更多的價值服務，覆蓋上海市區就是完全可能實現的。現在我們不僅要做品牌宣傳和客戶維護，還希望有更多的門店為客戶提供方便。捷強是大的經銷商，有自己的零售通路，相信很多企業與我們合作也是看到了這一點。”
電商推動實體店向更專業發展
盡管終端店的價值巨大，但是不得不說電子商務的發展對其的沖擊力還是巨大的。對此，龔如杰表示，電商的價格戰對我們的影響是有的，并且網上消費的數量還在不斷增長。作為零售公司，我們目前的人力和租金成本占整個公司運營成本的90%。但是捷強不懼怕電子商務帶來的沖擊，因為捷強的優勢是品牌和專業。
“電商在發展，但是實體店不會消滅。捷強最大的特點是煙，煙不能在網上售賣，買煙還是要到實體店。煙和酒的比例分別是70%和30%，煙對我們其他的酒水類的產品是有帶動的。在上海這個城市，煙酒消費很多是在客情消費里面，所以買放心是第一位。雖然我們沒有最優惠的價格，但是我們有最正宗的產品，近20年的品牌力量一定可以贏得消費者的信任和放心。”龔如杰如是說。
在確定了煙酒專賣店的發展方向后，未來joymax的直營和加盟該如何運作？
龔如杰告訴記者，直營店的數量控制在200多家，還有5-6家旗艦店即將完成。過去捷強在上海的店鋪小、偏，2020年會做一些調整，以提升品牌形象。同時也會對原有的門店進行升級，對商品結構進行調整優化，只有直營完善了才能發展加盟。捷強在加盟上很慎重上海捷強加盟，主要運作方式是加盟捷強的品牌，按照捷強的模式來做，我們每年收取加盟費。
龔如杰表示，捷強零售公司目前的銷售額有8億多元，要服務整個上海區域是很困難的，因此，捷強要擴大門店的規模，在做好直營店的前提下發展加盟。當然，隨著市場的變化，我們的定價策略也會發生改變，價格會更加貼近市場需求，以更好地發揮實體店的優勢和作用。
“不可否認的是，門店也有自己的劣勢，我們也會關注電子網絡，強化我們的功能結構，目前捷強也在考慮和規劃電子平臺的運作。我們準備先嘗試，而不采取高舉高打的方式，因為先做好自己的產品才是實實在在的第一步。”龔如杰說道。
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