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開便利店利潤和風險

1、便利店為了便于固定顧客購物方便，故應保證商品在大類的擺放上盡量不變。

2、門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大便利店的利潤，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。

3、店鋪的走道設置在80～90厘米左右，不同于超市的設計。根據門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道便利店的利潤，不便于其他顧客的購物。

4、貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于165厘米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。

5、一般便利店由于店面小，顧客購物速度較快，所以可以不強求顧客存包，以便于節省顧客的購物時間

便利店不適宜開在什么地方

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