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抹茶粉的功效與作用
抹茶粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、---、游離---酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、---c、a、b1、b2、b3、b5、b6、e、k、h等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
1、聰耳：富含鎂，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，---耳蝸功能，避免聽力損害。富含鈣：補充血1清鈣，防止聽力過早衰老，抹茶店加盟價格，出現耳1聾。神經細胞的發育和維持正常的活動有益。
2、安1神除煩：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
3、---除火：能清心瀉火，---除煩，能夠消除血液中的熱毒。
4、補1腎：促進性1功能、生精助育。
八橋，專注于研發和推廣符合現代味覺審美的甜品，抹茶店加盟電話，旨在帶給人們健康的甜品飲食習慣和生活方式。甜品是越來越多的年請群體熱衷的飲食品類，而茶，則是逐漸被遺忘在角落的古板而又陳舊的文化習慣。八橋以茶元素和甜品相結合，研制出以日式抹茶，綠茶、紅茶等作為基礎味系的甜品和茶飲，希望這兩者的結合讓更多年輕的消費群體重新拾起國人的飲茶食茶的習慣，重新認識并思考茶文化的發展方向。
日本抹茶到底特別在哪里？
從栽培技術、制作工藝到加工工藝，抹茶與普通綠茶到底有什么不同？抹茶僅采用“一番茶”（每年3月1日-5月31日采摘的茶葉）制作。采摘前20天，就要用稻草或竹子在茶樹上搭成遮陽的棚架，避免陽光的直射，這在日本稱之為“覆下茶”。
遮擋陽光的目的是抑制茶氨酸（茶葉中“鮮”味的來源，有甜味）分解為茶多酚，從而降低茶葉中茶多酚、丹寧、皂苷（這三種成分是茶葉苦澀味道的主要來源）的含量，使茶的苦澀味減少，鮮味增強。
嫩葉采摘后，需要用蒸汽殺青，蒸青的特點在于可以1大程度地保留茶葉中的葉綠素，讓抹茶呈現出翠綠的顏色。現在的綠茶大多用炒青和烘青，相比較蒸青，炒青更容易逼出茶香。
蒸青后，茶葉不經過揉捻工序，直接進入烘焙爐烘干，這也是抹茶與其他綠茶的一個不同之處。
接下來的工序是切茶。由于茶葉的葉柄和葉脈部分水分大、葉綠素含量低，又殘留有部分茶多酚，所以葉柄和葉脈部分都需要切除。當整個茶葉被粗切成茶粉后，就制成了抹茶的原料茶——“碾茶”。
“碾茶”平時存放在茶筒中，在需要磨成抹茶粉時才取出適量用石磨現磨，這也是決定抹茶品質關鍵的一步。選用石磨是因為石磨導熱性能差，不會影響抹茶的顏色。碾磨后的抹茶粉，顆粒度一般在2～20微米，即680～6800目（顆粒在這個細度范圍內，并非每一個顆粒都能達到6800目的細度），“目數”指每平方英寸上的孔的數目抹茶店加盟抹茶店加盟，目數越大，孔徑越小，粉粒就越細。
如此制作出來的抹茶，抹茶店加盟咨詢，顏色翠綠，粉質細膩；味道微苦不澀，還有一股鮮味。能把苦澀的綠茶改造成鮮醇的抹茶，日本人下的不只是笨功夫，只有在對抹茶的口感、滋味、香氣研究得十分透徹，并且探究出背后的科學依據后，才能明白何種栽培、加工工藝能制出令人滿意的茶來。反觀，茶文化博大精深，茶葉的種類也遠超日本，但茶在國際上并沒有獲得該有的影響力，抹茶店加盟，這也許就跟---對茶滋味的描述，還停留在文學想象和藝術加工，更像一種“玄學”，而非“科學”
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