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北京品味軒小吃培訓學校麻辣香鍋制作關鍵

1、炒制香鍋醬時，必須用鍋鏟不停鏟動鍋底，避免物料粘鍋，香料粉后下，下鍋后以炒出香味為準。

2、炒制醬料時，一定要用小火，油溫應控制在三至五成左右，若因火力過大導致油溫過高，可將鍋離火炒制麻辣香鍋加盟費多少錢，或待油溫降低后再重新上火炒制。

3、香鍋油熬制好后，一定要封存1-3天為佳，這樣可以使香味更好溶于油中，將辣味和香味都充分發揮出來。

培訓地址：北京市朝陽區小紅門橋

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北京品味軒小吃培訓學校麻辣香鍋項目特色

一大特色：“自選式點菜，混搭式消費”模式麻辣香鍋加盟費多少錢，一舉提高200%的點菜率，提高100%的回頭率，一舉改變傳統餐飲點菜的消費方式;

二大特色：獨創香鍋“先吃后涮、干濕兩吃”全新吃法，先吃香鍋，后涮火鍋，既美味又實惠。

三大特色：獨創混搭式香鍋與單品香鍋聯合經營，麻辣香鍋與重慶烤魚、瘋狂烤翅、麻辣涮鍋、果飲冰品、港式靚粥等聯合經營模式，六店合一賺翻天。

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