豆腦(大爺的豆腐腦),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:豆腦(大爺的豆腐腦)。
逝者檔案
姓名:韋合仁
卒年:1996年
大爺去世時我正在外地讀書,沒有參加他的葬禮——事實上,我和大爺感情算不上太深,但不知為什么,近來我總是不由自主地想起形象已開始模糊的大爺。
大爺不識字,一輩子生活在農村,連縣城都沒有去過,但大爺做得一手好豆腐,十里八村都很有名,逢年過節,外村人也慕名前來預訂。那個時候村里還沒有通電豆腦,沒有電力機械的幫助,對于年近七十的大爺來講,做豆腐確實是一件很辛苦的活兒。做豆腐麻煩,但賣豆腐就輕松多了,因為大爺做的豆腐實在,推著獨輪車圍著村子轉不到一圈就可以賣完,不像別人家的一鍋豆腐要賣兩三天。大爺常說豆腦,做豆腐和做人一樣,實實在在才能賣個好價錢。
大爺喜歡小孩,但很多人說他小氣。小時候,大人們一早就去田里勞作,很晚才回來,放了學的孩子沒地方吃飯,大爺就經常把這些孩子叫到家中喝豆腐腦,有時還放些當時很希罕的白糖。但大爺有個習慣,賣豆腐時從不賒賬,想吃豆腐要么拿大豆換,要么用錢買。后來聽人說,大爺以前也是賒銷豆腐的,但有人有意無意地不給錢,又都是低頭不見抬頭見的親朋鄰居,大爺不好意思討要,但賒得多了竟連買大豆的錢也湊不齊了,于是就不再賒賬。雖省了不少麻煩,可也得罪了一些鄉鄰,也許這就是有些人說大爺小氣的原因吧。
堂哥結婚后就和大爺分了家。大爺曾對我母親說過,他想攢點錢給堂哥翻新一下老屋。其實,大爺也不可能有多少錢,當時一鍋豆腐最多也就賣十塊錢,除了本錢和給小孫子的零食錢,實在剩不了多少。堂哥有時半夜起來幫大爺推磨,堂嫂常給他白眼,大爺便不再讓他幫忙,總是一個人早起推磨。在一圈圈的推磨聲里,磨出了白白的豆漿,磨白了頭發,磨去了自己的歲月。
一晃近二十年過去了,老人墳邊的青草綠了又黃,黃了又綠。在他祭日到來的時候,我衷心希望大爺和先他而去的大娘在另一個世界里能過得好一點,不需要再半夜起來推磨,不需要再為生活操勞。
老人已去,豆腐腦的余香仍在。
愿老人安息。
(韋欽國)
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