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豆腐腦的熱量并不是很高，我們在吃的時候，也都是可以很放心的選擇，那在制作的過程中，也是需要注意，豆腐腦的制作方式…… [查看]

在我國，人們在吃早餐的時候，是非常的喜歡吃豆腐腦的，但是很多時候，在外面吃的豆腐腦豆腦，人們總是很懷疑購買的是不…… [查看]

詳情 | 圖片

簡介豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣，咸食則為中國北方。

季節春、夏

補虛損、潤腸燥、清肺火、化痰濁。

豆腐腦的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。無副作用。可以吃。北方有咸豆腐腦，加之鹵水或作料。

南方有甜豆腐腦，加之糖。凡平素胃寒，飲食之后不適或作悶，反胃之人忌食豆腐腦；患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢泄者忌用豆腐腦。一般人均可食用豆腐腦

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豆腐腦的營養元素也是很多，對滋補身體上，也是有著很好的幫助作用豆腦，長期吃豆腐腦對身體的改善也是有著很大助于作用，不過也是要注意的是，每天的食用量也是要適量，豆腐腦雖然營養價值

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