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“葫蘆頭”的起源沒有具體的文字研究。但是,唐初中葉,在首都長安有一種叫“炒白香腸”的食品在出售。據說這是用豬腸制成的。據傳,唐朝圣人有一天來到長安,當他在一家專門經營豬腸和五花肉的小店里吃“雜糕”時,發現腸子臭又油膩。向主人問,他知道這不可能。對店主說:“腸子是金子,金子會產生水,所以它有減少火和解渴的作用。肚子在土壤的中間,這是滋補中間,補氣和維持生命的基礎。盡管材料不錯,但準備不當還是從您隨身攜帶的葫蘆中倒入香熏的胃藥葫蘆頭加盟店,例如西大香,上元桂,漢陰辣椒,然后將它們轉移到鍋中。足夠了,香氣四溢,味道大大增強了,這家小商店一直很繁華,這家商店沒有忘記這位圣醫的好意,把藥葫蘆掛在了商店的前面,并更名為從那以后,“葫蘆頭包末”作為一種調味食品已經傳播了一千多年了,有趣的是,在1935年左右,張學良將軍的東北軍就在西安。由于不適當的飲食習慣,并且任何士兵都病了。但是,對于南院“春兵”出售的“葫蘆包飯”葫蘆頭加盟店,每個人的食欲依然不減。結果,在一段時間內,東北軍曾將“春季出現”的“葫蘆頭炮”列為病米。今天的葫蘆頭果渣是在唐代的“葫蘆頭”的基礎上發展起來的。葫蘆頭泡泡面包的流行離不開精致的烹飪技術和各種香料的合理使用。烹飪過程主要包括三個步驟:處理腸,煮湯和制作steam頭。腸道必須經歷十多個過程,例如移動,擠壓,刮擦,翻轉,拔除,折回,漂白,然后中風,煮沸和干燥,以達到去污,除臭和脫脂的要求。
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