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面包店加入，烘烤豐富的面包，面包店加入

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丹麥面包

原料290克高筋面粉，290克全麥面粉，75克精糖，25克奶粉，1個(gè)雞蛋，10克甘酵母，10克鹽1、350毫升水，50克黃油

方法

1.混合所有將要加入面包店的配料，將其揉到膨脹階段，并準(zhǔn)備進(jìn)行發(fā)酵；

2.第一次發(fā)酵完成；

3.輕輕按壓面團(tuán)，將內(nèi)部空氣排出烤面包加盟店，分開(kāi)并倒圓30分鐘；

4.開(kāi)始塑形，取出面團(tuán)，輕輕按壓以排出空氣，然后用a面杖將其揉成橢圓形；

5.從上到下滾動(dòng)，面包店將加入，界面朝下，然后15分鐘；

6.第二次塑形，輕輕按下以排出空氣，然后垂直推出；

7.卷起并放入烤面包模具中進(jìn)行第二次發(fā)酵；

8.發(fā)酵至8分鐘；

9.將烤箱預(yù)熱至200°，加入面包店烤面包加盟店，烘烤10分鐘，然后轉(zhuǎn)至180°，然后繼續(xù)烘烤30分鐘。

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椰子面包

面團(tuán)材料

A。 210克高筋面粉56克低筋面粉20克奶粉70克細(xì)砂糖1/2茶匙鹽

椰子面包

椰子面包

B。全蛋1湯型84克（14克高粉70克水）

C。 85克水和6克酵母

D。 22克無(wú)鹽黃油

PS：圖片中有一個(gè)很大的錯(cuò)誤，那就是將鹽和酵母放在一起。實(shí)際上，如果將酵母與糖和鹽放在一起，則酵母的活性會(huì)受到損害，面團(tuán)也不會(huì)上升！

20克細(xì)砂糖，1湯匙椰子粉，1杯白蘭地，80克葡萄干

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面包發(fā)展的歷史

面包是一種將面粉與水和其他輔助材料混合，然后在發(fā)酵后烘烤的食品。早在一萬(wàn)多年前，西亞的古代民族就種植了小麥和大麥。當(dāng)時(shí)，石板用于將谷物壓碎成粉末，然后將面包店加入，與水混合并在熱石板上烘烤。這是面包的起源，但它仍然是未發(fā)酵的“死面”，也許更恰當(dāng)?shù)胤Q為“烤餅”。大約在同一時(shí)間，北美古代印度人還使用橡子和某些植物種子制作“烤餅”。

大約在公元前3000年，古埃及人首先掌握了制作發(fā)酵面包的技術(shù)。最初的發(fā)酵??方法可能是偶然發(fā)現(xiàn)的：將制作好的面團(tuán)在溫暖的地方放置了很長(zhǎng)時(shí)間，然后它被空氣中的酵母菌入侵，導(dǎo)致發(fā)酵，膨脹和變酸。烘烤后，它比“烤餅”好得多。一種新的軟面食，這是世界上的醉酒面包。古埃及的面包師首先使用酵母發(fā)酵，但后來(lái)改良為使用培養(yǎng)的酵母。

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