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相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦。回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。 后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至，品嘗了這位聰明又孝順兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子，當時稱贊叫絕，還命御廚來此學制這種手藝。此后在每年年底的君臣會議時和大臣一起享用這種餅，后人為仰慕留念這戶人家稱此為公婆餅。也名“敬孝餅”就這樣首創了流傳至今的公婆餅充分展示了先人的廚藝和智慧，并充分體現了中華悠久歷史的美食文化與中華兒女對父母的敬孝美德。御品世家培訓優勢

本中心培訓的公婆餅具有外表金黃,外脆里軟,層次清楚公婆餅，油而不膩，余香滿口,回味悠長的特點.它富含豐富的蛋白質,脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭。經營特點

幾平米占地，投資少，幾乎不用裝修，幾天即可開業，經營者無須經驗，全程傻瓜式操作。操作異常簡單公婆餅，投資小，風險小，既可開成店中店，柜臺店、也可開成固定專營店，公婆餅不僅適合大都市,也適合在縣市和鄉鎮發展。

培訓內容

1、發面的配比技術工藝。

2、和面手法和要點，

3、公婆餅所所有調味料認識及性能；

4、公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作；

5、公婆餅刷醬配方及實際操作；

6、公婆餅制作全流程及制餅技巧；

7、各種調料的采購信息；

8、為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧。

培訓費用

1280元隨到隨學，學會為止，包含技術轉讓費、材料費、資料費。為方便不便來參加學習的學員，可進行函授學習，技術免費升級。

免費贈送豆漿、豆腐腦制作技術。

以上項目由專職老師任教，所有項目均包教會，全實踐教學，學員全程親自動手學習。

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