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伊家樂(lè)早餐連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程
常州億嘉樂(lè)早餐工程有限公司是在現(xiàn)代企業(yè)制度下組建的股份制有限公司。公司總部位于美麗富饒的常州七樹(shù)巖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，毗鄰滬寧高速公路和滬寧鐵路。方便。
常州是一個(gè)飲食非常發(fā)達(dá)的城市。連鎖餐飲特別繁榮。依家樂(lè)是常州“優(yōu)質(zhì)早餐工程”的指定經(jīng)營(yíng)企業(yè)。分店經(jīng)營(yíng)，網(wǎng)絡(luò)輻射，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一價(jià)格，規(guī)范化管理模式的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，控制了合格早餐的各個(gè)方面。
自開(kāi)業(yè)以來(lái)，該公司憑借其豐富的早餐品種，質(zhì)量，面向市場(chǎng)的價(jià)格以及標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)迅速占領(lǐng)了常州早餐市場(chǎng)，并且競(jìng)爭(zhēng)自然禁止了無(wú)證供應(yīng)商。
常州主要城市的4個(gè)地區(qū)有300多家這樣的早餐店。這些銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)每天銷(xiāo)售80,000個(gè)steam頭，40,000杯粥和20,000袋豆?jié){，為常州的100,000多人服務(wù)。該銷(xiāo)量在全國(guó)地級(jí)早餐公司中名列第一億家樂(lè)早餐加盟，宜家樂(lè)也已成為國(guó)內(nèi)一線(xiàn)早餐品牌，并已成長(zhǎng)為行業(yè)標(biāo)桿。
在不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，伊家樂(lè)還繼續(xù)引進(jìn)新品種，其中有60種早餐品種。手工蛋糕，7度豆?jié){，燒賣(mài)和稀飯已成為市民早餐的首選。
成就的背后離不開(kāi)企業(yè)的規(guī)范管理，這對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)很重要。在伊家樂(lè)的室溫粥生產(chǎn)車(chē)間，記者看到機(jī)器生產(chǎn)已經(jīng)代替了傳統(tǒng)的體力勞動(dòng)。工人只需按照準(zhǔn)備的比例將粥的原料倒入機(jī)器中，并經(jīng)過(guò)注水，密封和超高溫滅菌等標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程即可。經(jīng)過(guò)大約2個(gè)小時(shí)的烹飪億家樂(lè)早餐加盟，可以制作出成品的室溫粥。
宜家樂(lè)早餐工程有限公司總經(jīng)理單志學(xué)介紹說(shuō)：“目前，我們引進(jìn)了世界上更先進(jìn)的高溫殺菌技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了粥品的自動(dòng)流水線(xiàn)生產(chǎn)。豆?jié){。保質(zhì)期較短的產(chǎn)品配備了冷鏈存儲(chǔ)，大大提高了早餐食品的標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量?！?/p>
據(jù)了解，通過(guò)這種技術(shù)生產(chǎn)的室溫粥不包含任何食品添加劑，但是保質(zhì)期可以達(dá)到90天。 “實(shí)際上，該公司實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的內(nèi)部破壞性實(shí)驗(yàn)表明，我們可以在6個(gè)月內(nèi)保證質(zhì)量，但是作為早餐食品的流通量，則無(wú)需標(biāo)出如此長(zhǎng)的保質(zhì)期?！标P(guān)于這項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用和營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)獎(jiǎng)學(xué)金充滿(mǎn)信心。目前，這種室溫粥不僅可以滿(mǎn)足常州當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)早餐的需求，而且可以為內(nèi)蒙古，上海，青島等地的早餐公司提供服務(wù)。
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