唐肥腸(自唐肥腸后，重慶再也沒有好吃的肥腸了么？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:唐肥腸(自唐肥腸后，重慶再也沒有好吃的肥腸了么？)。
唐肥腸不叫唐肥腸，他姓唐名亮。典型的重慶崽兒。二十年前，巴蜀笑星劉德一拍過一部電視劇《唐肥腸傳奇》，講的正是他的故事。故事關于他的前半生，講他如何從一根肥腸4張桌子13個平方米的小店起家，十年間將這不起眼的“豬下雜”做出24種口味三百多道菜式叱咤川渝餐飲界，成就一代川渝人心中的創業英雄。
然而這種風光到2003年戛然而止。他突然退出江湖，從此銷聲匿跡。更遺憾的是“唐肥腸”這個品牌的凋零和失傳。
上次小勇敢跟老一輩重慶人聊天，才知唐肥腸在他們心目中的地位，如今再憶，居然還能口水直流，小勇敢只是遺憾此生居然未吃過。
江湖上還有“唐肥腸”的傳說，只是再也沒有它的身影，川渝地區好吃的肥腸還有很多，但在它面前都黯然失色。世間雖無它，不過也不影響重慶人對肥腸的喜愛，所以其它好吃的肥腸還是給你們推薦推薦。
唐肥腸老鹵坊
店名夠懷舊，肯定不是傳說中的“唐肥腸”，不過據說也有關聯，老板說他們就是以前唐肥腸老人開的店。這里的菜份量很足唐肥腸，兩個人點三份足以。老鹵肥腸是特色，幾乎桌桌點，香糯是其優點。如果你想入味，可以點青椒肥腸，清淡的也有清炒腸頭。
美食地址：南岸區南坪東路528-6號
三藏蘸水肥腸
要說肥腸，成都雙流的蘸水肥腸比較有名，重慶也有正宗的哦，觀音橋新世紀百貨5樓的三藏蘸水肥腸，他們帶到重慶的是最傳統的工藝——雙流陳記沾水肥腸，還有成都最出名的夫妻肺片。他們家肥腸干凈，色白看得見，而且腥味處理的很好。推薦紅燒肥腸、豆花肥腸、香酥鹵肥腸、手工肥腸粉。
美食地址：江北區觀音橋步行街6號新世界百貨5層
肥腸粉
渝北很出名的一家肥腸店，超過10年了，其實只賣肥腸不賣粉，很多人專程開車去吃，各種熱涼菜是主打，上菜速度超快，中午門口壩壩要坐滿。不過他們這涼菜系基本是同一佐料，也需避免重復點，肥腸和腸頭是特色，兩種勁道不一樣，大家可按喜好選擇。
美食地址：渝北區錦橙路龍湖水晶酈城朗苑(勁力五星城大門對面)
老院子肥腸雞
網友推薦江北必吃蒼蠅館子，不辣又有重慶特色，外地人都可吃。推薦酸菜鍋底，很香，混合在里面的芋兒，海帶，土豆特別入味，肥腸當然更加的點睛，Q彈十足，味道百轉千回。
美食地址：江北區小苑路建北二支路交叉口旁
和記火爆
重慶很出名的火爆館子，各種爆炒系列。火爆肥腸燒炒的非常嫩和香，也有嚼勁兒唐肥腸，據說連平時不吃肥腸的都會愛上。不過他們家爆炒系列味道差不多，只是肉不同，建議大家點的不要太重復。
美食地址：江北區北濱路金砂水岸樓下，六六六旁、渝北區冉家壩余松二支路餐飲街親子幼兒園隔壁、南岸區區南濱路第一大道3號樓(近曉月路)
馮山妹風味美特色粉面館
這家出名的是大排飯、大排粉，魯能巴蜀對面那家，每天中午簡直人山人海，現在在水晶酈城附近也開了家。鴨血肥腸粉也是它家特色，味道有點偏甜，湯底其實是清湯打底，上面蓋了一層薄薄的紅油，吹開紅油可喝湯，肥腸軟糯，鴨血口感扎實，嫩。
美食地址：渝北區區新溉大道886號附23號(魯能星城七街區魯能巴蜀中學對面）、渝北區青楓南路50號附12號
食色飛白
食色飛白，以創意江湖菜聞名于重慶吃貨圈，老板飛白哥更是段子手中的翹楚，飛白哥立志只做最做in的江湖菜，白砍雞、豌豆肥腸湯、干沾石烹牛肉道道都是酣暢淋漓的的菜色。豌豆肥腸湯，軟糯怡口，里面還有白味肥腸，配白米飯妥帖！
美食地址：江北區九街東區本色酒吧樓上、江北區鎏嘉碼頭B區7號電梯1F(近珠江國際)
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