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創業餐飲，加盟有何利弊？

特許經營的優勢：（1）可以使用總部擁有的馳名商標，企業名稱鏈系統名稱，徽標和運營專門知識以較少的開發投資來開展業務。（2）提供總部的業務模式通常會積累數年的成功經驗，因此加盟有什么用，專營店從開業到運營都可以順利進行標準化。與獨立運營相比，成功率更高，風險也很小。[3）甚至經驗不足外行，依靠總部的指導和教育也可以開展業務和運營。（4）有效利用連鎖系統的聲譽和形象來有效實施促銷計劃。[5）能夠適應社會的變化環境和變化的業務策略（在不同時期選擇與時俱進的總部）針對總部，實現區域集約化管理，成功率增加。 （6）對于加盟商，因為他們可以獲得總部的運營指導（專有技術，會計，稅收，法律等）和協助（新產品開發，供應保證，促銷，教育和培訓等），無需考慮市場計劃（廣告，產品開發等），就可以專注于業務（7）可以通過大規模購買商品以低價購買高質量的產品。此外，聯合采購和統一分配遠遠超過了支付給總部的特許權使用費，總部和專賣店可以共同追求資金和人才的效率，提高資金周轉率，實現高效，良好的運營。

缺點：（1）過于依賴總部，有時會放松自身的管理和銷售工作。（2）由于標準化的體系加盟有什么用，特許經營店沒有單方面進行創新的空間。必須跟隨總部對于專營商店的所有者，管理的自由度降低了，并且不允許任意經營。[3）與專賣店的利益相比，總部的利益通常是優先的。（4）在連鎖系統中，一旦內部出現不良的特許經營商店，就會破壞該系統的聲譽，并對其他特許經營商店造成不良影響。（5）合同條件主要由總部領導，而且空間較小根據特許經營者的意愿進行修改；此外，總部一旦體質減弱，特許經營也將減少。（6）要支付特許經營費和各種費用，承擔bu的義務。轉讓，不競爭，保密等。

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