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北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團(tuán)，總部位于首都北京，擁有物流中心、中央廚房、培訓(xùn)基地和商學(xué)院等部門，現(xiàn)有總部員工三千余人、全國共計(jì)2.7萬人；旗下?lián)碛小皾h釜宮餐飲集團(tuán)”、“云翼集團(tuán)”兩大集團(tuán)公司，擁有“漢釜宮”、“英尚”、“尚撈”、“云翼”四大品牌業(yè)態(tài)、全國近3000家餐飲店面的大型餐飲連鎖集團(tuán)。集團(tuán)還設(shè)立了全國連鎖客戶服務(wù)中心及漢釜宮商學(xué)院，發(fā)展至今已成為擁有博士、碩士、本科人才組建的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)及資深連鎖企業(yè)顧問團(tuán)隊(duì)，每年為全國餐飲企業(yè)輸出大量的運(yùn)營管理人才。
通過多年的努力，北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司已成為國內(nèi)具有一定知名度和影響力的大型餐飲連鎖集團(tuán)，并正朝著規(guī)模化、科學(xué)化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向穩(wěn)步前進(jìn)，漢釜宮正以高效的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，無限的創(chuàng)業(yè)激情，不斷追求，不斷創(chuàng)新，不斷自我超越！
八大核心優(yōu)勢保你創(chuàng)業(yè)無憂
核心一：國內(nèi)烤肉連鎖品牌的開創(chuàng)者和佼佼者
漢釜宮將傳統(tǒng)烤肉與中國本土飲食口味相結(jié)合，在國內(nèi)率先打造平民化韓式烤肉餐飲連鎖品牌，開辟國內(nèi)餐飲業(yè)空白漢釜宮韓式烤肉，打造傳統(tǒng)技藝與符合本土口味的完美餐飲體驗(yàn)。從原材料采購到食加工，從廚房布局到食品包裝，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，保證每一份到達(dá)顧客的飯菜，都能安心食用。帶領(lǐng)著韓式烤肉行業(yè)的進(jìn)步和改革。
核心二：宮廷美食特色的傳承者和現(xiàn)代養(yǎng)生烤肉的開拓者
漢釜宮，一個具有悠久歷史的餐飲品牌，有著歷史感的宮廷美食，傳承特色的宮廷秘制方法。延續(xù)千年以來的特有口味與享受。從宮廷美食到民間佳肴，漢釜宮將具有特色風(fēng)情的特色味帶給每一位到店的客人，讓美食文化傳承并延續(xù)。
核心三：創(chuàng)建餐飲連鎖企業(yè)的商學(xué)院體系
餐飲競爭越來越激烈，保持統(tǒng)一的操作方法及口味是留住客人的好方法。很多合作商都是零基礎(chǔ)零經(jīng)驗(yàn)小白，為此，漢釜宮重金打造了商學(xué)院體系，從前廳到后廚，從采購到成本核算，商院都能滿足合作商的求知需求，為中國的餐飲行業(yè)輸送了一批又一批的人才！
核心四：中央廚房是餐飲品牌必備的重要條件
中央廚房的作用不僅僅產(chǎn)品生產(chǎn)加工，更重要的是要統(tǒng)一從出品到口味的全國標(biāo)準(zhǔn)化，除了對產(chǎn)品的優(yōu)化外，重要的核心就是對門店流程的優(yōu)化，從降低成本，到降低消耗，到減少庫存，后是減輕人員配置和管理流程，都起到了決定性的作用！
核心五：900家運(yùn)營門店經(jīng)驗(yàn)和20000平方米的運(yùn)營中心
漢釜宮擁有業(yè)內(nèi)較大的品牌運(yùn)營中心，包含：空間設(shè)計(jì)，客服運(yùn)營，新媒體營銷等10大部門聯(lián)合運(yùn)營，我們保障的不是靠嘴說，而是需要行動的，20000平方米的運(yùn)營中心為你在選址，設(shè)計(jì)廣告，客服服務(wù)，店面運(yùn)營，食材采購及配送的必要經(jīng)營環(huán)節(jié)，提供優(yōu)勢，充分體現(xiàn)連鎖平臺的重要性。
核心六：1000條物流專線，所有城市的直達(dá)及配送
在同行業(yè)態(tài)的品牌還在做品牌的時候漢釜宮韓式烤肉，漢釜宮國際餐飲管理有限公司已經(jīng)快人一步，快速的建立了能夠輻射全國的物流基地及物流專線，保證在合作的過程當(dāng)中，給品牌合作商提供更多的合支持，保證全國門店產(chǎn)品的安全與健康，更好的降低品牌合作商的運(yùn)營成本及運(yùn)營壓力，真正的做到，我們協(xié)助您做好您經(jīng)營當(dāng)中的每一個細(xì)節(jié)。
核心七：電烤替代炭烤，環(huán)保又健康
隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，國人的生存環(huán)境也不斷的受到挑戰(zhàn)，無論是北京霧霾，還是空氣污染，任何一個城市對多多少少的會面對環(huán)境的挑戰(zhàn)，國家相關(guān)部門也不斷的對餐飲污染的不斷的加強(qiáng)管控，漢釜宮作為國內(nèi)韓餐企業(yè)，緊隨國家政策及要求，快速的對設(shè)備進(jìn)行更新和替換，至今為止，我們已經(jīng)建立了我們擁有800家運(yùn)營門店設(shè)備的使用數(shù)據(jù)庫，合作了三家設(shè)備代理生廠，只為了保證“烤肉要健康”的餐廳運(yùn)營理念。
核心八：我們賣的不是“菜品”，賣的是場景
如何把一家傳統(tǒng)的烤肉餐廳經(jīng)營好，光靠好的產(chǎn)品和服務(wù)是不行的，還是要結(jié)合當(dāng)下的市場需求進(jìn)行不斷的更新和改變，以便更好的迎合客群，互聯(lián)網(wǎng)思維的逐漸應(yīng)用，改變了客人的用餐慣，8090后的孩子也成了消費(fèi)主力軍，我們致力于用互聯(lián)網(wǎng)思維改變傳統(tǒng)烤肉的盈利模式，利用單品創(chuàng)造結(jié)果的營銷方式，結(jié)合多種維度的互聯(lián)網(wǎng)思考，更快的創(chuàng)造不同的烤肉餐廳，利于傳播，更利于體驗(yàn)。
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