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從“水果營行”到“鮮生友請”，他們究竟做錯了什么？
從“水果生意”到“請新鮮的朋友”，他們做錯了什么？
文字/吳啟倫
近年來，新鮮食品市場激增，有航母式線下新鮮食品商店，這些大型商店如“ Hema Fresh”和“ 7Fresh”等大型企業投入巨資，并且還有社區由弟弟通過眾籌籌集。小型新鮮食品商店，例如“水果企業”和“新鮮食品朋友”。經過幾年的發展，大兄弟的表現非常出色，而小兄弟大多倒下了。
從瘋狂的發展到快速的雷暴，“水果營”和“新鮮朋友”有何相似之處？
自2014年10月在南寧開設一家商店以來，這家宣稱是新鮮食品行業“阿里巴巴”的O2O電子商務公司席卷了大草原，轟動了全國。
其官方網站的數據顯示，“水果業務”在巔峰時期已在深圳，廣州，上海，杭州，廈門和成都等20多個一線和二線城市開設了300多家線下實體店。 。在其計劃中，“水果業務”還打算繼續擴展到10,000家連鎖店，并在各地開花。
在短短的一年之內，新的“巨無霸”注冊資本高達10億元人民幣，但總部每天都空無一人，廣州，東莞和其他城市的商店也陸續關閉。 2020年12月16日，“水果大本營”首席執行官易德被警察帶走，水果大本營完全停止運營。
2020年4月，“仙生朋友”在杭州浙江大學紫金港開設了第一家商店。到年底有20多家商店。到2020年，“仙生朋友”商店的數量將迅速達到130多家。
到2020年，將新增3家商店。張志浩的目標是在杭州開設500家門店，在全國范圍內推廣該模式，然后登陸資本市場。
2020年7月10日，“請新朋友”爆炸。杭州警方發布公告稱，杭州市秀陽坊衛生科技鏈有限公司已就涉嫌非法吸收公共存款提起立案調查，管理層張志浩，吳明明等被捕。
從項目的創建到雷暴，“水果生意”和“仙生朋友”只用了兩年時間。不僅如此，它的運營模式還出奇地一致：吸引投資者以高回報率開店，在終端店以高折扣出售卡以及供應商占據大量資金。
“水果生意”和“請新朋友”為什么迅速擴張？
我認為，僅就其模型而言，就有很多亮點：
一種方法是抓住新鮮的O2O。長期以來，果蔬的銷售模式一直以路邊攤和移動車輛為基礎。少數幾家街頭商店大多是小型超市和水果。 “水果商業”和“鮮尚友人”建立的路邊專營店采用O2O模式運營，不僅在很大程度上提高了果蔬行業的服務質量，而且還準確地捕捉了新鮮的O2O。空氣出口給了消費者和投資者更多的想象力。
其次，它非常有吸引力的定位幫助它抓住了機會。 “水果業務”的同義詞是“水果銀行”，這意味著對“水果業務”的投資等同于對可以獲得穩定收益的“銀行”的投資。 “仙生朋友”這個名字也很費勁，它的諧音是“先生，請”，似乎很有禮貌。另一方面，它的意思是“邀請朋友購買新鮮食品”，這意味著邀請朋友探索新鮮農產品產業。不是朋友不給投資機會。那些從純凈水機賺錢的人就是證明。從運行模式的角度來看，只要運行得當，該項目就具有無限的前景。
第三個是完善的眾籌特許經營模式，可幫助其快速發展。根據水果業務的宣傳，該公司采用“伙伴眾籌”融資方式在特許經營情況下推廣該品牌。單點投資為100萬元，北京，上海，廣州和深圳為120萬元。直接經營的商店投資者是公司的有限合伙人，不參與商店運營或擁有商店股份，而僅參與股息。直接商店投資者從付款完成后的第45天起，將獲得每月銷售額10％的回報，直到他們獲得投資本金的2倍。同時，它還獲得了投資原始股權的10％的長期回報。以一百萬的投資為例，總共收回了兩百萬，并獲得了十萬原始水果業務的股份。
現存的投資方法有兩種，一種是固定收益，沒有設定投資門檻，承諾一年的投資收益為10％。另一種是股權投資，請先拿出店面股權的49％進行公開融資，股東出資，新朋友邀請管理，以及管理，勞動，裝修，選址的權益，促銷，商標等，占51％的股份。
此模型的微妙之處在于三點。首先，回報是穩定而慷慨的；二是信譽度高，10％的投資回報率是可信的；第三是短期收益和長期收益的組合。
從“水果大本營”到“請新鮮的朋友”，他們做錯了什么？
那么，有了如此好的模型，為什么會失敗呢？作者認為，“水果生意”和“新生朋友”的失敗無非是四點：
第一個是渴望快速成功，缺乏精算。在“水果生意”和“請新鮮朋友”的策略中，他們選擇同時大打折出售卡。可以說，以很大的折扣為卡充值的策略已經破壞了其預期的未來。 “水果生意”的方法是對1000收取300、對2000收取800、對5000對3000進行收費，甚至有些商店對2000對2400進行收費。“請新鮮的學生”有一個折扣活動幾乎不可能在2020年底拒絕：充值300可獲得100，充值3000可獲得1500，充值10,000獲得3000。
開一家經營水果和蔬菜的商店的毛利潤要高于路邊小攤姚鮮生加盟，移動汽車和社區媽媽和流行商店的毛利潤。大約是40％。促銷“水果營”和“新鮮朋友”相當于有30％的折扣。 （我們還沒有計算出出售員工卡的傭金）。他們已經無所適從，并且敢于更大的折扣，這是不可思議的。
第二，它發展得太快了，渴望獲得成功。也許是為了更好地向資本市場講這個故事，“水果商業”在不到一年的時間里開設了300多家實體店，“仙生之友”開設了130多家實體店。即便如此，許多投資者還聲稱，這些商店承諾運算符未打開。
開設“水果店”或“請新鮮的朋友”的實體店不僅僅是賺錢。核心是商店運營團隊，該團隊至少需要一名商店經理和5名商店員工。不僅如此，在商店開業初期，商店開發團隊，產品采購和分銷團隊，眾籌投資團隊，促銷團隊等也是如此。此外，要開設一家商店，從選址，談判，簽名，裝修和分發至少需要一個月的時間。
一年多來，我們已經開設了這么多商店和成千上萬的團隊。這些員工沒有時間進行培訓和評估。他們的業務水平低，忠誠度低。 “水果企業”和“請新鮮的朋友們”一致爆發了商店員工，密謀用信用卡來賺錢，挪用銷售資金以及將水果和蔬菜帶回家。
所有這些表明，開一家商店不能盲目，它需要足夠的人才儲備和充分的準備。
第三是過于關注現金流，而不是利潤。為了激勵員工向消費者申請卡，“水果企業”和“新鮮與新鮮朋友”都對促銷進行了高額獎勵。規定所有店員成功銷售一張2000元的會員卡，店面可獲得100元的提成，申辦該卡的店員得到40％，其余由店員共享。
2020年，“水果營”位于深圳布吉的David Huaating商店。它創下了水果營內部營銷的吉尼斯紀錄，每天的營業額為608.80,000元。 “請新鮮的朋友”促進了卡的銷售，并且單個商店的銷售也非常可觀。
可以看出，“水果生意”和“請新鮮朋友”的現金流量仍然很大。但是，在操作員面前也有一個尷尬的現實，那就是虧錢和賺錢。
第四，他們對特許經營模式過于迷信，但忽略了這些小投資者的抗風險能力，甚至忽略了特許經營模式具有極高的融資成本這一事實。通過投資促進和加入，我們從許多小投資者那里獲取了資金。一方面，這些投資者中的大多數將全部家庭資產甚至養老金都用于投資。一旦項目退貨出現問題，他們就會感到受騙，因此，總部債務追收，經濟調查報告，在線發布等將激增；另一方面，通過投資促進融資需要投資促進團隊（人員薪金+投資傭金），會議營銷，各種廣告和高回報。 ，費用太高，綜合年化率至少為30％。
“水果營”和“請新朋友”給了我們什么警告？
可以說，“水果生意”和“鮮生朋友”的兄弟姐妹可以被包括在MBA案例數據庫中，以警告其他企業家。
客觀地講，“水果生意”和“仙生朋友”的創業團隊一定考慮過在創業初期就做點什么，這與某些人譴責的“騙子”不同。可以說，他們的初衷仍然非常好。但是現在，他們失敗了，因為他們缺乏控制項目的能力。
我對“水果生意”和“請新鮮的朋友們”的失敗深感遺憾。當然姚鮮生加盟，雖然我們對他們感到遺憾，但我們也必須深思。在“大眾創業和創新”時代，抓住機會創業是可以理解的。作為一個理性的企業家，我們必須認真完善您的商業模式。
在反復進行沙盤推演后，選擇一個城市進行模型實驗，使自己的創業項目熟悉，透徹，有利可圖，然后再次進行復制。通過從市場上取錢，利用利潤或合理的股權，在達到一定規模后擴大與投資機構或行業領導者的合作談判，或從股權交易市場籌集資金。
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