早中晚餐加盟店(中國(guó)特許加盟展微網(wǎng)站)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:早中晚餐加盟店(中國(guó)特許加盟展微網(wǎng)站)。
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“油卷燒餅”是基于湖北當(dāng)?shù)靥厣〕缘木沸〕皂?xiàng)目。 “油卷燒餅”的合伙人之一是土家族礦渣芝麻種子的創(chuàng)始人楊玉琪，該品種在十年前在全國(guó)范圍內(nèi)廣受歡迎。品牌名稱被確定為“ Youjuan Shaobing”，意思是“回來并重返匠心”。
2005年，我們?cè)谌珖?guó)范圍內(nèi)普及了土家渣餅干。十年后，我們積累了很多錢并卷土重來，沒有忘記我們的初衷，并將傳統(tǒng)的中國(guó)小吃帶到了優(yōu)雅的大廳。重新定義傳統(tǒng)小吃是我們正在做的事情。不僅要弘揚(yáng)民族文化，而且要提高生活質(zhì)量！這是一群忠實(shí)于一件事的忠實(shí)人士-“通過美味的食物改善人們的生活質(zhì)量！”
如何創(chuàng)建全國(guó)連鎖加盟快餐品牌？
1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
當(dāng)前，滾動(dòng)餅干不算作飲料，早餐，午餐和晚餐的SKU超過20種。這些產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化已得到研究和開發(fā)，餅干廚房中沒有廚師，只有遵循這些標(biāo)準(zhǔn)的阿姨。楊玉琪說，例如，商店中流行的酸辣面條在每個(gè)步驟中都經(jīng)過分解和標(biāo)準(zhǔn)化。姑姑只需要根據(jù)操作標(biāo)準(zhǔn)知道每一步的時(shí)間和劑量，測(cè)量方法就不同。標(biāo)準(zhǔn)湯匙。在這種情況下，姨媽可以在一周內(nèi)非常熟練地掌握商店中產(chǎn)品的操作方法。
當(dāng)然，核心業(yè)務(wù)，例如芝麻籽上的肉醬，特制湯等，完全由芝麻籽的研發(fā)人員負(fù)責(zé)。這些研發(fā)人員由楊玉琪經(jīng)營(yíng)的其他連鎖餐飲品牌的廚師承擔(dān)，例如“喬麗芳”（有十幾家商店的時(shí)尚中餐廳）和“老漢口牛肉面”（五到六家商店）。通常，每個(gè)商店都有一兩個(gè)熱產(chǎn)品，這些商店也有很多著名的小吃卷。
2管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化
每個(gè)進(jìn)餅的姨媽都必須經(jīng)過1天的理論培訓(xùn)和3天的實(shí)踐培訓(xùn)。如果您是商店經(jīng)理早中晚餐加盟店，則除了這些培訓(xùn)外，還需要輪換。您必須了解每個(gè)職位的職責(zé)。基本上，外部商店經(jīng)理需要大約10天的時(shí)間來掌握商店的日常運(yùn)作。如果商店經(jīng)理接受了9年的培訓(xùn)，則最早需要2-3個(gè)月的時(shí)間。因此，如果將它復(fù)制到其他地方，則可以提供人才。
3廚房操作的標(biāo)準(zhǔn)化
廚房中的每個(gè)姨媽都是操作員，因此廚房中的操作人員非常重要。該操作員的主要工作是為每個(gè)姨媽制定工作流程和計(jì)劃，并監(jiān)督姨媽在手術(shù)中是否犯錯(cuò)或不認(rèn)真。例如，如果您想放一勺鹽，那應(yīng)該是滿滿的勺子，而阿姨是否放了平勺子？例如，廚房烤餅的阿姨需要在3-4點(diǎn)增加切洋蔥的任務(wù)，每個(gè)阿姨都有在每個(gè)時(shí)間段都要做什么的規(guī)則和規(guī)定。廚房操作的標(biāo)準(zhǔn)化可以使廚房有條不紊地運(yùn)行。
我以前吃過加盟商店的虧損，但是這次我仍然決定介紹加盟商店。具體的合作方式是什么？首先，不用說，供應(yīng)鏈早中晚餐加盟店，產(chǎn)品和原料由總部提供。其次，加盟商需要5個(gè)商店才能啟動(dòng)加盟。此篩選標(biāo)準(zhǔn)提高了閾值，并排除了一組條件較差的加盟商。再次，統(tǒng)一管理。管理人員接受總部的培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)薪酬總部。所有加盟商店和直營(yíng)商店都受到統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)和統(tǒng)一監(jiān)督。 加盟個(gè)商人僅負(fù)責(zé)查找商店和資金，加盟個(gè)商店在自營(yíng)商店中開設(shè)。城市中的便捷管理。
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