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董家灣重慶老火鍋加盟
董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣（天津）餐飲管理有限公司。這是一家地道的重慶老火鍋。它秉承重慶老火鍋的工藝和餐飲公司，秉承繼承重慶老火鍋文化的經營理念。 ，特級黃油，辣椒，胡椒粉和其他調味料制成特殊的鍋底，辛辣，辛辣，新鮮和香氣。我們致力于使用優質的天然原材料和輔助材料，打造出一種不含化學添加劑和顏料的全綠色火鍋。開業以來，新鮮香濃的重慶當地老火鍋風味以其新鮮優質的菜肴，貼心和熱情的服務以及專業的態度贏得了聲譽。它被評為國家三鉆餐廳！
一、傳統的九宮格
重慶火鍋的特色是土爐，土器皿和碗，寬凳子，長筷子和基本的九角網格。舊火鍋起源于碼頭上的人。當時，碼頭上的人們就像一家人一樣董家灣重慶老火鍋加盟費，但是由于艱辛，碼頭上的每個人都經常一起吃飯，每個家庭準備自己的菜并將它們放入鍋中。為了讓一個無關緊要的人可以食用一個鍋4、，發明了九宮格，將一個鍋分成多個網格，每個人都可以自己做飯。為了更容易取菜，九宮格火鍋的筷子會長很多。此后，路邊的人們開始負擔沉重地賣火鍋，許多無關的客人都吃了鍋，這將九宮格文化發揚光大。重慶的火鍋店只要是老火鍋，就以九宮格為標志。
二、黃油鍋底部
四川人食用火鍋的歷史悠久，黃油鍋是四川火鍋的傳統。特別是在重慶山區城市的大街小巷，幾乎沒有無牛脂火鍋的痕跡。黃油增強香氣和風味，可以使火鍋保持辛辣，但不干燥，溫和且不刺激人。黃油鍋底部的湯的顏色是鮮紅色和鮮紅色，吸引食欲。聞到鍋底的味道，香氣四溢，每家以黃油為基料的四川火鍋店，總會漂浮著持久的鍋底香氣，這是四川火鍋的象征。
董家灣秉承重慶老火鍋的烹飪技術，采用優質黃油，辣椒，胡椒粉和其他調味料制成特殊的鍋底，辛辣，辛辣，新鮮和香氣，并使用優質天然原料和輔助材料。致力于創造一種不含化學添加劑和色素的全綠色火鍋，展現重慶當地老火鍋的辛辣美味。
三、特種麻油
傳統的芝麻醬調味料在這里已不受歡迎。正宗重慶火鍋的必要調味料為：麻油+蒜末+蠔油+重慶特殊調味鹽+味精，然后可以根據個人口味加入適量的香菜和香料。完美搭配！超級香！而且一點也不覺得累。
四、特色菜
您相信火鍋中有一百多種配料嗎？這里的成分只是您無法想到的，而您找不到它們。它們是從天空，地下，森林和漫長的田野中手工制成的，所有這些都可以烹飪和沖洗。董氏的秘制肉類，功夫菜，特產精品店等，是您在其他家中無法買到的美味?此外，還有秘制的酸梅湯，可以清熱解毒和開胃。重慶老火鍋的黃金搭檔！必須訂購的特色菜：胡孟草原多毛腹部，新鮮豬黃喉，新鮮鴨腸，紅太陽和新鮮腎臟，精致的千層肚，功夫鴨g，活-鰻魚，特殊嫩牛肉，特殊新鮮鴨血限量，，夾縣酥脆豬肉。
董家灣奧林匹克城市商店自開業以來一直受到食客的喜愛。天津電視臺都市頻道“我們都是消費者”，“這是天津衛報”等欄目多次進入該店接受采訪。天津第一家專門播報重慶老火鍋的話題，它已連續數月被新浪微博評選為“天津好味道”的前十名餐廳，以及在Dianping.com上天津最受歡迎的餐廳。主要的微信美食平臺和董家灣的商店也得到了不斷探索和推廣。排隊吃兩三個小時的正宗重慶火鍋已經成為一種習慣。
董家灣重慶老火鍋市場前景：
董家灣重慶老火鍋仍在逆勢增長
總的來說，火鍋業不僅是近年來中國餐飲業增長最快的行業之一，而且，在中國餐飲業進入新世紀以來最寒冷的冬季背景下，火鍋業遭受了影響最小，可以說是最好的之一。
1餐飲市場中唯一顯示出正增長的形式
火鍋餐飲以其“形式獨立，氛圍熱烈，原料豐富，口味多樣”的獨特特點而深受群眾喜愛。此外，憑借其多樣化的材料和節儉的特性，它可以滿足各種消費者的不同需求。消費群體眾多。正是由于火鍋業務的消費特性，它可以在餐飲業的寒冷冬季蓬勃發展。根據中國烹飪協會發布的前100名統計數據董家灣重慶老火鍋加盟費，在2013年的前100家餐廳中，火鍋業務是唯一一家平均單店收入，平均勞動效率和凈利率都有正增長且具有強大的功能。
2火鍋業務發展強勁
火鍋形式的生產和加工環節較少，基本成分和調味料的均勻配置可以確保產品的穩定性和一致性。與其他形式的中餐相比，由于火鍋形式的高度標準化，因此更易于標準化。易于復制的功能使火鍋企業得以強勁發展。近年來中國百強餐飲企業的數據顯示，在年度百強餐飲企業排行榜中，火鍋企業保持了持續穩定的持續增長態勢。即使受到市場環境和政策環境的影響，2013年中國餐飲業仍是進入新世紀以來最冷的一年。在寒冷的冬天，火鍋業務仍在逆勢增長。根據2013年中國餐飲百強企業的數據，火鍋業務約占2013年餐飲百強企業席位的三分之一。與2012年相比，火鍋的發展依然強勁，經營性良好。收入同比增長11.2％，占100％。強勁的總收入所占比例上升了1.2個百分點，達到25.4％，在所有業務類型中增幅最大。
董家灣重慶老火鍋業務分析：
一般商店需要10名員工。人均日客流量約100人，人均消費約100元。一天的營業額應該是10000-30000元，一個月的累計營業額應該是300-900,000元，那么一年的累計營業額是3.6-1,080,000。
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