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開(kāi)個(gè)小飯店要多少錢(qián)，開(kāi)飯店成本有哪些？
在餐飲方面，沒(méi)有什么是微不足道的。實(shí)施一切都需要時(shí)間和精力。即使是小餐館也要處理各種問(wèn)題，特別是對(duì)于新手而言。對(duì)于。此外，您還需要籌集開(kāi)設(shè)餐廳所需的資金。開(kāi)一家小餐館要多少錢(qián)？開(kāi)餐館的費(fèi)用是多少？讓我們看看！
開(kāi)餐館的過(guò)程是什么？第一步是選擇一家商店。商店應(yīng)位于辦公樓很多的地方或人口稠密的地方，以確保中午營(yíng)業(yè)；第二步是裝修。隨著客戶對(duì)消費(fèi)者需求的增加，良好的環(huán)境通常成為評(píng)估餐廳性能的軟實(shí)力。第三步是招人。從廚師到服務(wù)員，員工人數(shù)取決于區(qū)域和菜肴數(shù)量。在所有人員被征募之后，下一步就是購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備，包括三大廚房用品和小物品，以及顧客的餐具和筷子；最終原材料在采購(gòu)方面，原材料的采購(gòu)是否良好以及價(jià)格是否便宜，這對(duì)飯店的運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。對(duì)于新手所有者，有必要在首次購(gòu)買(mǎi)材料時(shí)帶一名廚師作為助手。
那么，開(kāi)一家小餐館要多少錢(qián)，開(kāi)一家餐館要多少錢(qián)？實(shí)際上開(kāi)飯店加盟，開(kāi)餐館的成本可能會(huì)很大。關(guān)鍵在于如何控制預(yù)算成本和控制成本。
1、租金
租金成本通常占營(yíng)業(yè)額的4％至6％，那么減少租金成本的方法有哪些：增加營(yíng)業(yè)時(shí)間，轉(zhuǎn)租業(yè)務(wù)，單獨(dú)核算；提高周轉(zhuǎn)率；開(kāi)設(shè)外賣(mài)店；嘗試與房東溝通保持良好關(guān)系，并在合同外占用更多房屋；盡量不要按年支付開(kāi)飯店加盟，而應(yīng)半年或按季度支付。
2、燃料，電力和水的成本
燃料成本包括液化氣，焦炭和煤炭。如何降低燃油成本？主要包括以下三點(diǎn)：培訓(xùn)員工節(jié)約能源的意識(shí)，嘗試“早退”和“早班”；分配人員責(zé)任，量化職位并嘗試使用新技術(shù)；請(qǐng)勿經(jīng)常開(kāi)關(guān)，使用節(jié)能爐灶或太陽(yáng)能；也要注意生活中的一些不良習(xí)慣，經(jīng)常開(kāi)燈，經(jīng)常關(guān)燈，必須堅(jiān)決消除一些習(xí)慣。
要節(jié)省水和電成本，需要定期打開(kāi)和關(guān)閉，節(jié)省不必要的水和電，將一種水用于多種目的，隨時(shí)檢查設(shè)備的質(zhì)量并定期更換。
3、人工成本
人工成本占營(yíng)業(yè)額的10％-15％。可以通過(guò)以下渠道有效降低勞動(dòng)力成本：沒(méi)有閑置的工作人員；盡可能由一個(gè)人擔(dān)任多個(gè)角色；在廚房適當(dāng)攝入半成品和更多的計(jì)時(shí)人員;開(kāi)業(yè)前三個(gè)月的人工成本較高，調(diào)整將在第四個(gè)月開(kāi)始。
4、膳食損失費(fèi)用
膳食費(fèi)用占營(yíng)業(yè)額的0.2％-0.5％。控制方法是做好存貨，分擔(dān)責(zé)任，分擔(dān)責(zé)任，確定好的比例等，可以有效降低開(kāi)餐廳的成本。
開(kāi)一家小餐館要多少錢(qián)，費(fèi)用是多少？這里有裝修，人工，租金，水和電燃料等的成本計(jì)算。如果您決定開(kāi)一家小餐館，那么這些支出是您不容忽視的細(xì)節(jié)，請(qǐng)做好登記每筆資金的下落的工作。 ，并掌握總體情況總體獲利能力，邁向業(yè)務(wù)的每一步！
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