如何加盟咖啡館(開咖啡館是自己開好還是加盟好呢?你怎么看?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:如何加盟咖啡館(開咖啡館是自己開好還是加盟好呢?你怎么看?)。
開咖啡館是自己開好還是加盟好呢?你怎么看?
無論是從商店管理還是后續操作:建議您自己打開!
將國內咖啡品牌分為三個級別:
第一檔:星巴克(不支持加盟);
第二檔:Luckin和Costa(不支持加盟);
第三檔:上島咖啡,漫毛咖啡,兩岸咖啡,研磨時間等(支持加盟)。
1.加盟費用:
兩岸咖啡:100,000-200,000;
研磨時間:200,000-500,000;
藍山咖啡:200,000-500,000;
咖啡的翅膀:1到1千萬;
上島咖啡:100萬起;
Manmao Coffee:100,000-200,000;
2.加盟優勢:品牌公司可以從選址,商店運營,配方材料,日常營銷活動等方面提供支持支持;
3.加盟缺點:價格昂貴,這類商店一般約100平方米,初期投資巨大,風險很高;
加盟和個人業務的要點是:
1.您是否有能力管理和經營商店?
商店管理是加盟還是自動營業,都需要一個“商店管理員”。
加盟和自動開業之間的唯一區別是:加盟可以為商店運營提供一系列標準支持(商店開業,管理,產品配方,市場營銷),但是您需要先去開業自己去商店。
但是我建議你:
([1)無論您是要找商店經理還是自己,都必須是了解商店運作的人。
我曾經遇到一位“不在咖啡行業”的老板,投資200萬元開設了一家豪華咖啡店。 “商店經理”的職位聘用了當地著名的專業咖啡師。 -所有的原材料和餐具都是由咖啡師選擇的,后期商店的管理也由專業咖啡師處理。
結果,商店開業后不久,便陷入混亂。不能在10分鐘內送出一杯咖啡,商店的運營效率極低,周轉率也很高。原因是這位專業的咖啡師在“咖啡專業領域”沒有任何問題,但這是他第一次管理商店管理層和團隊成員,而且他在心理上也很反感。
后來,老板用“高薪”挖了一家星巴克商店經理。在不到一個月的時間里,這家商店的營業額是歷史上最高的。
([2)商店管理材料可以從Internet和專業機構購買。
在當今知識支付時代,這些材料很容易獲得。
例如,標題上有很多“個人和連鎖商店的運營和管理”大咖啡。您可以注冊他們的課程,并根據商店的需求更正商店管理信息。這些相對容易。
2.品牌的力量是否足夠大,借助品牌力量,許多競爭對手都“獨樹一幟”。
第一層的星巴克,第二層的Luckin和Costa都直接運營。目前,只有三線咖啡品牌可以加盟,
但是從商店運營的角度來看:我建議您不要加盟并創建自己的品牌。
有四個原因:
1在咖啡行業,這些咖啡品牌的知名度太低。
我們的國家仍處于“速溶咖啡”階段。并非所有人都知道星巴克,但雀巢一定已經在人們的思想中扎根了“咖啡”部分。
在現磨咖啡市場中,您對星巴克,Costa,Luckin和其他國家現磨咖啡連鎖品牌熟悉嗎?
是的,即使您心中有其他選擇,也不要忘記您是準備開一家咖啡店的人,而且許多潛在的消費者對這些品牌沒有新聞和高度關注。此外,在第三檔中,幾乎沒有關于咖啡品牌的在線廣告,因此您必須考慮加盟之前的一點:該品牌在當地的知名度如何?
2產品的同質性很嚴重,“排他性”很強。
一旦加盟,您基本上只能接受總部提供的產品和原材料如何加盟咖啡館,但是基本上90%以上都與其他咖啡館類似,那么您必須考慮:我有什么優勢?客戶為什么選擇我?
也許有一天你看到一杯好飲料,然后在商店里賣了。結果被總部員工意外發現如何加盟咖啡館,并聲明您違反了“僅使用公司提供的產品和材料,罰款xxxx元”。這樣的規定并不少見,很常見。
因此,一旦加盟,您可能會在產品區域受到更大的限制,并且不能靈活地更改產品。
3前提是投資大,場地約70平方米或以上,風險過高(至少50萬起價)。
三線咖啡品牌都是“店內使用”,這種類型的商店要求:1是一個好位置; 2是一個大區域。
購物中心和辦公樓是咖啡館的“黃金地段”,但租金確實不便宜;
大面積使用要求您需要更多的設備和裝修投資。按70平方米(不含租金)計算,從裝修到開業需要大約40萬元,大約需要1-2個月。“備用資金”至少要準備50萬元。
4關閉三層咖啡館的可能性太高。
我的三線城市有近200個咖啡廳,其中星巴克約有20家咖啡廳,盧克金約3家咖啡廳,哥斯達黎加3家。也有一些屬于第三層的咖啡館。 Manmao有2個(關閉了1個,翻新了1個),Grind Time(在商場里關閉了不到一年的時間)和3個海峽兩岸咖啡(有2個關閉了,另外一個主要是廚師)。
目前,我國大約有2000萬咖啡飲用者,約16萬家咖啡店,星巴克中約3800家商店,盧金咖啡中約2500家,哥斯達黎加約300家,其余的咖啡連鎖店基本上沒有品牌超過200家商店。
因此,更多的是獨立咖啡館,位置優越,運營和管理正確,產品和口碑良好,符合客戶營銷計劃等。我認為這不會比加盟咖啡品牌更好不好,畢竟加盟更多的是給您品牌。
總結:以上內容就是如何加盟咖啡館(開咖啡館是自己開好還是加盟好呢?你怎么看?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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