私房菜(深圳最牛私房菜Top10)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:私房菜(深圳最牛私房菜Top10)。
圖源 / 攝圖網(wǎng) By 達妹
“善烹小鮮，可治大國”
精細卻不失煙火氣，美味卻不鋪張
在小眾化的私房菜系餐廳悄然流行之際
話不多說，今天達妹帶大家認識
深圳那些讓人垂涎欲滴的私房菜
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主席樓是有名的粵菜餐廳，在35和36樓，餐廳并沒有設置大廳位，全部由包房構成，私密性很好。
頂樓的視野特別棒，遠眺對面的香港，地王大廈和京基100盡收眼底，講究的挑選及拼盤讓人回味無窮，毫不夸張堪稱是粵菜王府的主席樓。
總體菜品都色香味俱全，各式菜品都有精致的擺盤與細致的口感相互映襯，乳豬拼盤，皮，脂，肉三層都很均勻，慣例沾白糖一下，甜而不膩。
拆骨風沙過橋肋排，有兩個巴掌大，造型美觀，咸香味，跟上面的紅椒圈一起吃更棒，吃完肉把肋骨也啃了，肉食動物的最愛。
地址：羅湖區(qū)寶安南路1881號君悅酒店35-36樓(近萬象城)
人均：873元
推薦菜：金沙雞、乳豬拼盤、拆骨風沙過橋肋排等
這是一家正兒八經(jīng)的私房菜館，繁華都市里不可多得的一片寧靜之處，環(huán)境和名字一樣很有特色，不奢華，但處處有用心布置，彰顯與眾不同。
主營潮汕菜為特色的粵菜以及部分西餐，簡單的家常小菜，也被裝點得極其精美，在這里，吃的就是格調和優(yōu)雅。
感覺廚師應該是潮汕人，菜做得十分地道，鹵水拼盤還不錯，擺盤精致，看著就特別有食欲，份量也挺大。
獅頭鵝是熏制的，比鹵的干些，外層的皮一般，但里面的肉倒是焦香可口。
地址：福田區(qū)紅荔西路香蜜湖娛樂香蜜湖A1號
人均：638元
推薦菜：老鵝頭、茶壺鮑魚海參湯、刺身拼盤等
這家店雖然不是米其林，但名氣還挺大，日式木元素簡約而樸素，慕名而來的人都成了回頭客。
店里的海鮮都是從日本筑地市場進口，有專人常駐，第一時間就能吃到最應季的食材，所以每次來都可能是不同的菜單。
帆立貝天婦羅，新鮮的帆立貝在料理后保留了原汁和彈牙肉感，略微咀嚼，塔塔醬和魚籽就在舌尖爆破。
海膽壽司 ，店里的海膽都是從日本拍賣回來的，馬糞海膽清甜回甘，紫海膽細膩，作為握壽司中的最后一道，這一道兩種海膽的組合卻讓人最為難忘。
地址： 福田區(qū)福華三路88號財富大廈東側101E-2鋪
人均：1579元
推薦菜：赤海膽壽司、茶碗蒸
粵菜私房菜系列，藏得挺隱蔽的，院子里種了幾顆古老的樹私房菜，樹皮粗糙，盤根錯節(jié)，流水石頭涼亭，庭院設計有的元素都囊括其中。
金槍魚腩牡丹蝦刺身，金槍魚腩油脂豐富，口感不錯，牡丹蝦蝦肉肥碩，甘甜濃郁，價格比起高端日料店要便宜一半左右。
普寧豆腐干，方方正正的一大塊切成四小塊，可配紅糖和醬汁，豆腐干表皮像炸過的腐竹口感，外皮柔韌，內(nèi)里軟滑。
地址：紅荔西路香蜜湖西北角A9號(原娛樂城內(nèi))
人均：728元
推薦菜：潮式鹵水拼盤、養(yǎng)生菜汁官燕、普寧豆腐干等
私房菜里口碑最好的，門面低調樸素，招牌位于左下角，掛著小小的四個字“菜蟲食堂”外面和里面簡直是天差地別，進去之后仿佛到了另一個世界，各處盡是畫棟雕梁，濃濃的工匠藝術氛圍，縷縷的書香彌漫…
蔬菜和家禽都來自農(nóng)場，紅薯和玉米的確很好吃，菜品種類很多，不限于一種菜系，除了普通常見的蔬菜，也有蛇、甲魚等滋補類的菜品。
潮式鹵蛇，蛇肉很有韌性，鹵汁入味，已掩蓋了蛇本身的味道，吃不出腥味。
冰鎮(zhèn)白切雞，冰凍過的雞肉一點都不柴，反而增加了肉質的Q嫩度，這樣處理帶來的口感確實不錯。
地址：福田區(qū)僑香路3082號君子廣場一樓
人均：515元
推薦菜：椒椒膠湯、五谷雜糧、秘制荷花甲、法式孜然羊排、冰皮雞等
正宗的潮汕私房菜，有包廂私房菜，也有露臺，餐面如鏡倒映出一幅畫的包廂極美，露臺的風景更不俗。
生腌蟹、紅燒鯊魚皮還真沒在其它店吃過，生腌蟹，蟹肉入味三分，口感不似在吃生食，輕輕一吸就能把蟹肉全吸入嘴巴，美味又美妙，和吃刺身完全不一樣的感覺。
老菜脯蒸肉餅，非常有潮汕風味的菜，在家里幾乎每個星期都會吃，至于菜脯真的是陳年菜脯，非常香，超級下飯。
炸脆皮九肚魚烙，外脆里嫩，魚本身有稍微腌制過，口感更加不錯，要想炸好這個可不容易，火候沒有弄好，一不小心就全散掉了。
地址： 南山區(qū)白石路東8號歡樂海岸購物中心3樓藍楹坊6號
人均：389元
推薦菜：生腌蟹、紅燒鯊魚皮、炸脆皮九肚魚烙等
壹會，坐落在前海幽靜少人的地區(qū)獨棟，超級喜歡那里的環(huán)境，行云流水般的木作面，簡直有種想抱一把椅子回家的沖動！
主打精致粵菜，有很多創(chuàng)意菜品，出品很精致，感覺每道菜都很用心，不論是海鮮還是甜品，從外觀到口味都很贊。
啫啫大連鮮鮑拆骨走地雞，骨頭都被完整剔除了，不用吐骨頭，雞肉結實，皮脂也不會厚，啫啫是特別經(jīng)典的粵菜做法，原汁原味，只有雞肉的香氣。
地址：南山區(qū)深港現(xiàn)代服務業(yè)合作區(qū)前灣一路63號前海企業(yè)公館19棟
人均：350元
推薦菜：XO醬蘆筍炒澳洲帶子、金湯自制豆腐、壹會脆皮雞等
環(huán)境優(yōu)雅，文藝范和格調并重，這是一家私房菜館，里面有粵菜，川湘，湖北菜，海鮮等。若各種口味來一遍，也不虛此行。
招牌沙汁大蝦球，大蝦甚是新鮮，肉質飽滿彈牙，配上獨具匠心的醬汁，酸甜的沙拉醬，入口并不膩，十分開胃。
常德米粉，從牛肉粉的湯底來說，這碗粉的確是很贊的，再加上那種油潑辣椒面的香味，絕對一碗有靈魂的米粉！
阿拉斯加蟹，大只甘甜，豐富細膩的肉質，停不下來的口感！各處都剪開，吃起來特別方便！
地址：南山區(qū)香山東街2號華僑城創(chuàng)意文化園北區(qū)B3棟101室
人均：268元
推薦菜：芝麻沙律冰草、招牌沙汁大蝦球等
這里沒有菜牌 ，有什么就吃什么，菜沒有價格，老板說多少就多少，不提前預約 ，來了也不讓吃，老板做的，全是自家的私房菜。
河魚肉嫩嫩的，肥肥的，含有豐富的魚油，加點剁椒、浸椒蒸，味道十分鮮美，魚肉嫩到出油。
臘腸，應該是湖南的特色吧，熏干的豬大腸，切條，炒起來有點酥脆，十分下飯。
雖然看起來油油的，吃起來卻不油膩，煙熏風味，帶著柴香，撲鼻而來。
一道簡單的小炒雞，只有紅椒，姜片， 肌肉卻特別嫩， 有時候簡單的菜，更考的是基本功。
地址：香梅路香蜜湖公寓B座1樓
人均：97元
推薦菜：干煸肥腸、蒸芋頭、小炒黃牛肉、紅燒鴨血、蒸鮮扎魚、酸辣雞雜
很多人都不知道這家私廚，古色古香的擺設，頗有禪意的裝飾，讓餐廳顯得幽雅清靜，為每一個來這里用餐的人帶來舒適的感受。
聽著古典舒緩的音樂，一切都顯得古樸文雅。在這樣舒適愜意的地方，約上三五知己吃飯聊天，瞬間能讓都市里忙碌的心安靜下來。
鮮花椒香煎雪花牛肉，既帶有點花椒的微微香麻，又保留了雪花牛肉鮮嫩多汁的精髓，牛肉切成顆粒狀，吃起來更有嚼勁，表面煎得香脆，內(nèi)里包含了香濃的牛肉味的肉汁。
涼拌黑腐竹 ，江門農(nóng)家里精選回來的黑腐竹，涼拌得軟滑入味，味道的調配也很好。
地址：龍崗區(qū)五和大道南南寶路萬科星火Online11棟
人均：144元
推薦菜：鮮花椒煎小黃牛肉粒、黑椒煎雪花牛肉配魚子醬、蜂蜜紫蘇排骨
哈哈哈，私房菜到此為止
我要去吃好吃的啦！！
泥萌有什么私藏的私房菜推薦呢？
歡迎私聊達妹~~~
素材來源 | 大眾點評、網(wǎng)絡等
總結：以上內(nèi)容就是私房菜(深圳最牛私房菜Top10)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
