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為什么在重慶沒有重慶雞公煲？

上海聚佳餐飲管理有限公司是一家大型餐飲管理公司。該公司旗下的“雞罐”系列和“四川風味烤魚”系列是具有豐富文化底蘊的知名老品牌連鎖餐飲企業(yè)。一家餐飲管理公司，集商業(yè)管理，原材料生產和分銷，食品和調味品生產與銷售，新型菜肴開發(fā)，人才服務培訓以及加盟連鎖于一體。

上海聚佳餐飲管理有限公司一直致力于開發(fā)品牌的獨特風味。它結合了南部干鍋和火鍋（濕鍋）的烹飪風格，給人以嶄新的感覺，如今已成為民族獨特家庭烹飪的典范。憑借其項目優(yōu)勢，它具有多種選擇雞公煲連鎖加盟，獨特的風味，新穎性，適應性廣，進入門檻低，易于推廣和巨大的利潤。此外，上海吳氏濟公寶餐飲管理有限公司具有強大的經濟，人才，宣傳和管理實力，傳統(tǒng)的“赤公寶”品牌受到投資者的青睞。

上海聚佳餐飲管理有限公司網站：上海聚佳餐飲管理有限公司

未驗證：

“重慶雞鍋”品牌由Put田市長泰鎮(zhèn)獨里村吳錦芳創(chuàng)立。 1991年雞公煲連鎖加盟，吳錦芳帶著“商業(yè)策略轉變”來到上海。吳錦芳認為上海人喜歡在上海吃雞肉，吃火鍋或麻辣火鍋。當時，食客們總是談論重慶。經過四個多月的研究，他結合了這兩個要素，將數(shù)十種調味料，火鍋的精髓以及重慶雞肉的食用方式結合在一起。

此外，請參閱@蒲蓉的上海百味香“重慶雞鍋”

百度百科和搜搜百科上的條目：

經過半年的研究，“重慶雞鍋”由三位專業(yè)人士推出。這三個都不小，他們是香港肯德基的原始股東，是香港餐飲業(yè)的資深人士“ JR Robson”，Western Kitchen“ Simon”和加拿大餐飲連鎖店的資深人士“ LeoChan”，使用了土辛辣的秘密配方在四川尋找并改進了成分以定制“重慶雞鍋”烤雞鍋_百度文庫

重慶雞足草粉

僅供參考

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