海底撈加盟店(明星火鍋店比「海底撈」還暴利，背后竟是“神秘組織”在操盤？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:海底撈加盟店(明星火鍋店比「海底撈」還暴利，背后竟是“神秘組織”在操盤？)。
明星火鍋店比「海底撈」還暴利，背后竟是“神秘組織”在操盤？
昨晚，我相信每個人都聽說過黃小明和Angelababy。
我第一次和妹妹去八卦，她順便說一句，黃小明新開的烤肉還不錯，這似乎和陳鶴的火鍋店有關。
不是巧合，不是嗎？我突然變得感興趣。
我檢查了互聯網，發現黃小明的“邵江南”烤肉和陳河的“鮮河莊”火鍋背后的公司是四川智山品牌管理有限公司。
更令人意外的是，該公司旗下有許多星級餐廳，包括孫宜州的“棗門坎”燒烤，關曉彤的“自然Dai”奶茶和尹錚的“黃魚先生”。熱門的“ Tan Duck Blood”也在列表中。
經過仔細研究，我發現這家公司確實有一些東西。幾個品牌正拼命在全國開設商店。 “仙鶴莊”一年甚至開設了500家門店，僅憑加盟費用就賺了巨額利潤。十億！
01這家公司的經營有多瘋狂？
我不得不說，志山在吸引名人，通過網絡進行營銷和投資加盟方面做出了巨大的努力。
1）將星星拉入游戲
要開設星級餐廳，最重要的是致電星級加盟。
當志山首次推出“譚鴨血”時，它邀請了四川著名的喜劇演員廖健和四川的聯合創始人。
與發言人相比，僅收取代言費，作為聯合創始人，不僅必須推廣品牌，而且還必須投資資金，并且將來可以獲得更多的投資紅利。
廖健錄制了太多的美食秀，他一直遵循“美食家”的角色設定。他還參與研究和開發以及到處傳播。他將自己的資源與“譚鴨血”緊密結合在一起，極大地提高了直接實現明星效應的能力。
利用鴨血的單一產品取得突破，黑馬“ Tan Duck Blood”闖入了火鍋市場。在不到兩年的時間內，加盟超過了600家商店。
但是，當時的“仙鶴莊”還沒有和直山合作，陳鶴的火鍋店也很難過。開業5年后，我不僅享有良好的聲譽，而且還損失了很多錢，即使開了3家新店，我也處于虧損的危機中。
畢竟，餐飲管理非常專業，名人要親自結束餐飲并不容易。
因此，在2020年下半年，陳鶴找到了智山的老板“譚鴨血”的創始人周揚。兩人一見如故，迅速成立了成都仙鶴莊公司，并開始就代理經營模式展開合作。
（來源：企業檢查）
“陳和”在最前面，負責宣傳和促銷，飯后負責開店和加盟的具體過程。雙方根據各自的優勢進行合作可以為火鍋店帶來最大的利益。
“仙鶴莊”憑借其卓越的影響力和專業的運營經驗，將虧損變成了利潤，并在一年內開設了500家門店，走上了快速擴張的道路。
一方面，“仙鶴莊”與志山的合作確實賺錢。另一方面，由于流行病的影響，名人的收入下降了。他們必須考慮通過副業賺錢。他們的首選。
2020年，男子跑隊的李晨和沙逸加入了“仙鶴莊”，關曉彤開了一家奶茶店，以前開過“一號熱”的黃曉明也開了烤肉店。餐廳，并進一步擴展到美食明星陣容。
（來源：天然奶茶投資促進手冊）
通常，直山相當于孵化星級餐飲品牌的MCN。通過復制標準化的餐飲開發模型，結合自身供應鏈的優勢，使用星級平臺來提高市場知名度，吸引商戶進入加盟，然后在全國范圍內擴展商店。
2）吸引年輕人打卡
在名人的吸引力下，至善山使用了各種套路來減少交通流量。
如今，年輕人會隨心所欲，隨心所欲。明星，互聯網名人，短片，直播和時尚品牌都擁有它們。他們致力于使仙鶴莊成為“有趣”的火鍋品牌。
首先，陳和已經做了很多事情來推廣自己的火鍋店。他經常發布有關與名人一起去西安和莊的新聞。奔跑的人吃火鍋的丑陋圖片是當時熱門搜索中的第一名，他也將分發火鍋。網友喜歡和評論。
其次，志山接待了許多互聯網名人來商店制作小型視頻，不僅是美食名人，還包括各種各樣有趣且唱歌的互聯網名人，甚至汽車和觀看博客的人也來吸引了流量。
這些網紅發布的登機視頻為仙鶴莊帶來了巨大的流量。在Douyin＃赫你與吃火鍋主題下已上傳了2W的視頻，而＃賢合莊的觀看次數總計為10億。
利用現場直播的高人氣，志山還邀請知名博主到火鍋店進行不定期的美食現場直播，傳播小紅書，點屏等平臺。此外，陳鶴和朱震的淘寶直播室也經常發布仙鶴莊的速付券。
今年年初，“仙鶴莊”和陳鶴的時尚品牌TIANC推出了新年限量禮品包，其中包括“火鍋野獸”聯名毛衣，火鍋套餐和名人簽名照片，許多商店都有放置了手機殼，激光袋和其他時尚品牌外設。
通過這種方式，志山利用名人和互聯網名人的“隨機遭遇”作為mm頭，商店提供了各種受歡迎的元素，使“仙鶴莊”成為年輕人的簽到處。用戶拍照并張貼到Moments并將小菜作為禮物，并且更愿意主動簽到并分享。
對于名人火鍋店來說，每當互聯網名人和用戶簽到都是免費促銷時，這可以幫助商店帶來更多的流量，并進一步增強火鍋的社會性。
3）瘋狂投資促進加盟
這種全網絡營銷吸引了許多加盟個商人，而芝山正在全國各地招募加盟個商人。
為了能夠快速打開加盟，直山選擇標準化程度高，批量復制且閾值低的食品和飲料類別，例如火鍋，燒烤和奶茶。其中，火鍋店是名人最喜歡的餐廳。
以“仙鶴莊”為例。在商店開業初期，餐廳將為加盟個商家提供位置建議，人員培訓和裝修支持。開店后，芝山的宣傳和推廣，火鍋底料，食材和業務分析也由志山統一負責。
如果商人想要使用一波名人流量，則必須首先支付大量加盟費用。智山的主要營業收入取決于加盟費用，該費用每年至少可產生1億歐元。
在流行期間，火鍋用餐業務受到很大影響。志山也想到了很多方法。一種是支持在商店中推出鹵味外賣服務，另一種是幫助“仙鶴莊”開設淘寶旗艦店并在線銷售。自熱火鍋，自熱米飯和蝸牛面。
此外，芝山還建立了自己的火鍋底料加工基地，開設了一個綜合火鍋超市，并圍繞火鍋產業鏈的上下游開設了專業的餐飲培訓學院。
這種加盟支持和營銷方法迅速確保了芝山的獨特性和市場競爭力。
02星級火鍋店的利潤如何？
為什么“仙鶴莊”在全國各地開設商店？歸根結底，這是因為這項業務非常有利可圖。
1）瘋狂收取了3億加盟費用
如上所述，智山的主要營業收入取決于加盟費用。讓我們計算一個帳戶：
根據投資促進手冊的介紹，加盟“仙鶴莊”需要支付48W的品牌使用費和5W的押金。合同期限為3年，從第四年起續簽每年還需要2W。
此外，加盟個商家還必須上交月營業額的2％，然后與名人分享成比例的紅利。
（來源：仙鶴莊投資促進手冊）
官方網站上的最新數據顯示，“仙鶴莊”目前在全國有685個分支機構，覆蓋100多個城市，僅加盟項費用就超過3.5億。讓智山和“陳鶴”的收入充裕。
雖然加盟模式是主流，但“仙鶴莊”也推出了城市代理模式。如果您想在大城市做中介，則需要支付200至300W，而小地方必須支付100W，然后負責本地投資加盟。
黃小明的《燒江南》在投資促進手冊中寫道，開設門店的投資額相同。合同為期3年，需要38W +的建設費，5W的押金和1％的營業額。
（來源：《燃燒江南投資促進手冊》）
僅一個多月，“邵江南”就建立了近20家商店，收取了近1000萬加盟的費用，并設定了在三年內開設500家商店的目標。
為了吸引加盟，孫宜州的“棗門坎”燒烤店在官方網站上直接打著“棗豐富而放松”的口號。根據投資人員的介紹，基本的加盟費超過25 W，每月的管理費高達3％。目前，已經完成了30多家門店的招商工作。
奶茶的加盟閾值略低。關曉彤的“ Natural Stay”奶茶僅需支付12.8W加2W的押金，并且正在大力吸引投資。
說實話，直山的品牌可以在短時間內迅速擴張，主要是因為門檻低-加盟僅具有資本要求。其他成熟的連鎖品牌對加盟的要求也較高，并接受了一系列審核。
以“一點點”奶茶為例。從提交報告，采訪海底撈加盟店，驗資到選址，一系列評估至少需要3個月的時間，最終加盟的通過率僅為3％。
2）毛利率超高，投資回收期9個月
在低門檻，高人氣，高利潤和快速的資本回報的旗幟下，許多加盟個商人進入了游戲。
一方面，名人有自己的知名度，當他們第一次開業時基本上總是排隊的；另一方面，火鍋店是高度標準化的，不需要依靠廚師，它們帶來了很高的毛利率和較短的投資回報率。
仙鶴莊曾經宣傳說，成都店平均每天要接待500多人，并在最熱的時間創下14個小時的排隊記錄。
雖然仙鶴莊的菜不貴，但肉類菜基本上不超過50元，這似乎比海底撈便宜很多，但所占比例卻很小。吃完火鍋飯后，人均消費不低，仍然在150元左右。
仙鶴莊在投資促進手冊中指出的數據具有很高的知名度和較低的消費量，使許多加盟商人興奮不已，希望分享名人流量。
對于一個300平方米的火鍋餐廳，擺放22張桌子，平均每月毛利率可高達60％，投資回報期僅超過9個月。
（仙鶴莊門店投資回報分析表，來源：投資手冊）
與海底撈的財務報告相比，他們在2020年的營業毛利率僅為18.6％，而其凈利率僅為8.8％。海底撈尚未開張加盟，似乎加盟先河莊是一家不賺錢的公司。
燃燒江南的數據也不錯。 260平方米的燒烤餐廳還可以實現每月60％的平均毛利率，投資回收期僅為11.1個月，不到一年。
（燒江南店的投資收益分析表，圖片來源：投資手冊）
當然，這些數字多少是未知的。 加盟可以賺多少錢取決于他們自己的能力。
03結論
說實話，飯店的關門率一直很高。甚至星級餐廳也無法擺脫這種詛咒。在黃磊的火鍋店和韓寒的餐廳破產之前。
加盟認為他正在吸引名人，但是MCN和名人合起來要交加盟費用。
此外，名人餐廳的質量問題并不多，仙鶴莊的衛生問題已經暴露了好幾次。
畢竟，名人企業家是假的，金錢是真實的。火鍋店只是在名人的光環下切韭菜。
參考：
名人開商店，加盟賺錢-一本黑皮書
名人最近聚集在成都開店，為什么他們都在餐飲？ -Sky Eye Check
明星聚在一起開餐館，這是一種賺錢的游戲-牛鞭子
星級餐飲業海底撈加盟店，賺取了數億加盟的費用，虛假的企業家精神和真錢？ -AI金融機構
總結：以上內容就是海底撈加盟店(明星火鍋店比「海底撈」還暴利，背后竟是“神秘組織”在操盤？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
