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這家五香驢肉驢腸為主的熟食店，每天排隊(duì)爆滿。附核心配方

熟食不同，排隊(duì)在下午結(jié)束，這有什么獨(dú)特之處？

今年的熟食店業(yè)務(wù)穩(wěn)定。下班后可以路過(guò)。烤雞肉，豬腳，豬耳朵和一些涼菜可以在家里享用。煮熟的食物在顏色和風(fēng)味上都很美味，是人們最喜歡的食物。熟食的利潤(rùn)率也很好。熟食店加工過(guò)的食物的利潤(rùn)可以翻倍，許多熟食店排隊(duì)購(gòu)買。許多人看到了這個(gè)商機(jī)，看到其他人開了一家熟食店賺錢，他們不得不發(fā)家致富，但是在許多情況下，當(dāng)其他人賺錢時(shí)，您可能會(huì)虧錢

目前市場(chǎng)上有五種主要的熟食

首先，傳統(tǒng)的熏制紅燒醬，紅燒豬頭肉，紅燒豬耳，紅燒豬排面，紅燒豬蹄，紅燒豬心，紅燒豬肝驢肉灌腸加盟，紅燒豬肺，紅燒豬肚，紅燒豬腸，清水豬肺，清水豬肚，清水豬脂腸。豬肉，烤雞，雞肉干，炸牛肉，冷盤和其他傳統(tǒng)鹽水，這是最干燥，中年或更老的。

第二，這只鴨子，那只鴨子，辛辣海鮮，龍蝦麻辣鴨頭，麻辣鴨脖子，麻辣鴨腳，麻辣鴨肚，麻辣鴨腸，麻辣鴨肚等休閑和辛辣食物，年輕人開放更多

第三，辛辣的百味雞，唾液雞，辛辣的雞腳，雞腿，辛辣的雞等主要是辛辣的。

第四，清真食品，例如醬牛肉，牛肉頭，羊肉，羊蹄等

第五，冷色拉：通過(guò)在初步加工和漂白后加入紅油，醬油，大蒜顆粒和其他成分制成的菜。根據(jù)紅油的分類，可分為辣，辣和五香三類。

第六。主要是油炸食品，干炸魚，五香脆皮魚，五香辣脆皮魚。皮膚果凍系列：特殊的皮膚果凍。精選豬血腸。炸雞，炸丸子等

第七類是這家商店。這是完全不同的一個(gè)。它具有上述六個(gè)類別，但他使用熏驢肉醬和燉驢肉，驢板腸，驢蹄和驢腱以及五種香料鹿肉，醬牛肉，熏兔，雞干，熏雞，自制咸菜，辣雞腳和鵝掌。味道絕對(duì)是一流的。這也是一個(gè)新的類別，由從酒店分支的相應(yīng)國(guó)家小攤來(lái)調(diào)用。味道很好，價(jià)格也很親民。

向所有人發(fā)送普通的鹽水湯，煮熟的驢肉驢肉灌腸加盟，驢腸，整頭驢，豬骨頭5000g，雞架子2500g，驢骨頭2500g，雞腳，扇貝500g，驢皮2000g，只老鴨，25公斤水。 B八角茴香，胡椒，草果，肉桂，橘皮，各50克，小茴香20克，月桂葉，白豆蔻，當(dāng)歸，火香，2個(gè)山竹，5克甘草，10克丁香，干胡椒150克，砂仁10克。 C蘑菇干50克，胡蘿卜1000克，芹菜和姜500克。 D鹽150克，牡蠣醬100克，淡醬油600克，糖，醬油和雞肉粉50克，辣椒醬300克，十三種香料45克，白葡萄酒100克。

燉湯的準(zhǔn)備：

1、豬骨頭，雞架子，驢骨頭，鴨子等將它們放在沸水中攪拌10分鐘，將其移入不銹鋼桶中，加清水，然后將材料C放高火。煮沸3小時(shí)。

2、將成分B放入干鍋中，炸至香。加入用成分A煮沸的湯，并用高火煮半小時(shí)。取出成分B，用紗布包好，然后將受控湯放入大桶中。

3、將D物料放入桶中調(diào)味，使其變成紅色鹽水

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